24/01/2015

SIRHA 2015 - LE RENDEZ-VOUS MONDIAL DE LA RESTAURATION & DE L'HÔTELLERIE

Là où peut se rencontrer le Goût, subsiste la Saveur et, inversement bien sûr ! De quoi par ce mariage alimenter à merveille le corps et réjouir notablement le cœur. En puisant dans le Plaisir à foison, ce contentement ne peut que procurer à l'âme suffisamment de bonheur pour la satisfaire, même ici-bas où règne pourtant tant de malheurS !

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L'Homme de par sa créativité, à travers ses innovations, a su au fil du temps se constituer un somptueux ''Livre de Recettes'', en créant et actualisant cette façon rudimentaire, voire frugale de se nourrir en chassant, pêchant son "manger" et puis, originale, selon l’époque, romaine ou napoléonienne et enfin, sublimée, à l’extrême entre la fin du XIXème siècle jusqu’à l’avènement de ce fameux sandwich de la marque "M", symbole New Age (nouvel âge), goinfré de viande hachée, entre deux toasts dénaturés, où des Chefs étoilés ou non, pouvaient à juste titre régner.

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 Cette manière d'accommoder (cuisiner) les ingrédients, un début certainement très archaïque entre silex et la pierre polie, à cet âge où le fer était inconnu et puis, peu à peu de plus en plus sophistiquée, celle qu'on lui connait, pour ces produits merveilleux que lui procure cette Terre généreuse et nourricière, afin d’élaborer intelligemment, avec finesse, une Restauration, qui fut un temps digne de s'appeler Gastronomie et dont s’empara beaucoup la Presse.

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Malheureusement, nous n’y avons pas pris suffisamment garde, depuis quelques décennies, sévit le "Mode" Agro-alimentaire, une élaboration industrielle pensée en terme de profits, de marketing, prolixe en communication, très peu culinaire, distante affirmée de cette tradition ancestrale, même si le vocable à ‘’l’Ancienne’’, égare actuellement et volontairement le Client. De cette bonne Cuisine où le "C" majuscule, fout le camp. Car, elle glisse tout doucement mais, inexorablement et ce, grâce à la présence, omniprésente, de ces Nouveaux ''Acteurs du Food Service''; selon la tendance exprimée ; vers ce qui constitue et que nous pouvons décemment considérer, comme de la confection de mets ‘’tout préparés'', qui s'éloignent à tout jamais de ce que fut ces Métiers Artisanaux de bouche, reconnus et appréciés en tant que tels ; qui non seulement savaient nous combler, mais encore, étaient capables de graver en les hissant très haut, ces Lettres de Noblesse, qui honorent et enorgueillir depuis des lustres, la Cuisine Française ...!

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Nous les valeureux CONSommateurs, si peu nombreux et surtout si peu courageux à cultiver ou à nous rendre sur les Marchés, nous voici devenus les SUPERS Prisonniers de la Grande Distribution qui sème à tous vents les ‘’Fruits’’ insipides de façonneurs d’exhausteurs de Goût, de sculpteurs d’arômes artificiels, de maîtres coloristes en colorants de synthèse et autres charlatans spécialistes des tambouilles, devenus les rois de composants divers et variés de notre alimentation industrialisée et accessoirement bâtisseurs d’EmpireS ; puisqu’ils nous ont éduqués, élevés à travers la TV, entre une Pub de LessiveS et d’Aliments complets pour Chats & Chiens et autres mascottes. Entre Bagnoles et vos Prochaine Vacances "Bétonisées’’ sous du soleil et des palmiers. L’Art de bouffer sereinement en "Barquettes", vous permettant de voyager sur les "Océans" aux abysses insoupçonnés, de leurs Produits issus de leurS Élevages Intensifs, domestiqués ou Généreusement Modifiés, afin de vous leurrer sur le gain supposé de votre Temps, pour mieux vous faire oublier plus sûrement la perte de votre Santé, sans doute de votre Argent et cela, tout en mangeant … !

 

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Ouvrons l’œil & Bon Appétit … !!!


"A mon pote Jeunesse CHOGHI"

 

 

Marc Poty

 

A Chassieu - EUREXPO - LYON, ce 24 Janvier 2015

 

© M.P.PHOTOS-LYON ®

 

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sirha 2015 - le rendez-vous mondial de la restauration & de l'hÔ

 www.sirha.com


 

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22/01/2015

SUR LES TRACES de SAINT-POTHIN, PREMIER ÉVÊQUE DE LYON au IIème Siècle

 

SUR LES TRACES DE SAINT-POTHIN A L’ANTIQUAILLE !

Croyants ou pas, force est de constater que lorsque l’on visite par mauvais temps une maison et que cette demeure offre entière satisfaction, malgré la neige timide virevoltant à l’extérieur, il y a tout lieu de croire que sous un ciel limpide, le lieu sera encore plus captivant. Voilà notre première impression qui nous est donné ce Mercredi 21 Janvier de l’an de grâce 2015, en franchissant le seuil de l’Espace Culturel du Christianisme de Lyon, sis au numéro 49 de la montée Saint-Barthélemy, dans le cinquième arrondissement. Un peu en dessous de la Cathédrale de Notre Dame de Fourvière et, un peu en dessus des théâtres romains ; histoire de se positionner ainsi clairement entre la période Gallo-Romaine et les premiers martyrs chrétiens de l’An 177 de notre ère !

 

sur les traces de saint-pothin,premier ÉvÊque de lyon au iième siècle

  • L’accueil est chaleureux et l’on perçoit d’emblée que ces personnes qui nous reçoivent connaissent parfaitement l’historique de cet Espace Culturel, depuis ce vœu pieu de le faire Revivre une nouvelle fois, après le départ de la Congrégation des sœurs Visitandines (Durant le XVIe siècle, l’acquisition par l'humaniste Pierre Sala d'un domaine qu'il appelle «anticaille» sur la colline de Fourvière à cause des vestiges de l'époque romaine que l'on découvre puis, en 1628, la cession de la propriété aux Visitandines, ordre religieux créé par Saint François de Sales et Sainte Jeanne de Chantal) religieuses vouées depuis le XVIIème siècle au culte de Saint-Pothin (Chef de la première communauté des chrétiens persécutés, reconnu martyr et vénéré depuis) ; puis à partir de 1802 cet Ordre s’occupe essentiellement à soulager les malheurs de son Temps à travers la création d’un hospice qui fermera ses portes en 2003.

 

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Au fil des siècles, la Société comme nous pouvons l’apprécier dans sa globalité a toujours eu sa part non négligeable de Pauvres et de Délaissés ; chaque époque révèle et supporte à la fois sa Peine en montrant d’un côté les Riches et toute la ‘’Largeur’’ du fossé, 2015 n’est point épargné !

 

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Ah ! Oui ! Nous sommes à l’Antiquaille (AntiquitéS – ReliqueS) un Site particulier, privilégié, classé de surcroît au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, c’est dire qu’en surplombant Lyon (Lugdunum) déjà multiculturel dès 43 Av. J.C. cette capitale des Gaulles rayonnera toujours à l’International. La ville perdure dans la tradition de s’ouvrir au Monde et ce, depuis sa création jusqu’à nos jours. à travers sa propre histoire, ses vestiges et sa vocation au troisième Millénaire de présenter à la Communauté humaine non seulement ses Trésors patrimoniaux, mais aussi ses LumièreS ; puisque après la colline qui travaille (le quartier de la Croix-Rousse), celle qui prie (le quartier de Fourvière), voici à présent Lyon qui pense, qui réfléchit sur son Passé, sans doute pour mieux comprendre son présent et envisager, sereinement son Avenir… !

 

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On nous dit que 2 M€ (moitié Ville de Lyon, moitié Donateurs) ont été nécessaires pour mener à bien la Restauration de ce Site et accomplir l’installation d’une scénographie adaptée, qui puisse souligner au mieux la valeur de ce Patrimoine et faciliter la compréhension de la visite. C’est, disons-le, de l’Argent bien placé mais, l’œuvre complète de restitution des mosaïques de la Crypte (une cave agrandie au XIXème siècle et pièce majeure de l’Espace Culturel) - (Entre 1886 et 1893, deux équipes se succèdent pour installer un décor de mosaïques ; d'abord le peintre Gaspard Poncet et le mosaïste Ennemond Mora puis Claude Barriot et Ange Minala. L'architecte Sainte-Marie Perrin assistant Pierre Bossan sur le chantier de la basilique de Fourvière veille sur la réalisation de cet ouvrage); appelle nécessairement une autre contribution financière.

 

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Ne doutons pas que la collectivité puisera dans ses propres Ressources qui ne seront pas gaspillées de manière inappropriée (Les guerres sont coûteuses, de plus, elles engendrent bon nombre de souffrances inacceptables; d'autre part, les Empires finissent tous par s'écrouler) ! Intervention Divine du Maître de la Création, nul ne le sait vraiment, ce qui est sûr, c’est une belle leçon pour les futures ‘’Civilisations’’... Quant à la ‘’population’’ des Bienfaiteurs (les Possédants du Royaume), sollicités pour parachever l’admirable travail précédemment accompli, celle-ci sera également incitée à Méditer sur son sort, au cœur d’une Communauté où tant de disparités subsistent encore … !

 

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 - La Croyance semble-t-il vitale à bien des Hommes, ne devrait être comprise et acceptée comme un Sujet de Discorde, seul le respect mutuel s'impose -

 

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Merci de Votre Attention et bonne Visite.

 

Une Reconnaissance Particulière à Emmanuelle Hibernie & à Denis Pommier, pour leurS précieuseS InformationS.

 

Marc Poty

A Lyon, ce 22 Janvier 2015

 © M.P.PHOTOS-LYON ®

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Note : « Mars  – Août 177 ap. J.-C.: Persécution qui atteste de la présence d'une communauté chrétienne assez importante. A l'origine, une violente émeute populaire conduit à de nombreuses arrestations parmi les chrétiens.

Dans un deuxième temps, commence la comparution devant le tribunal du légat. Interrogés, les chrétiens reconnaissent leur foi et sont soumis aux supplices habituels les plus cruels. Le chef de la communauté Pothin (nom d’origine grecque, né vers 85) âgé de plus de 90 ans, «souffrit toutes sortes de coups... il respirait à peine quand il fut jeté en prison et après deux jours il rendit l'âme». Tout cela se déroulait non loin du forum, c'est-à-dire la colline de Fourvière. Plus tard c'est dans l'amphithéâtre, sur les pentes de la Croix-Rousse que les derniers prisonniers chrétiens, parmi lesquels Blandine, furent suppliciés pendant les jeux des 1er et 3 août 177 au moment de l'assemblée des représentants de toutes les Gaule. »

 

- Fin de citation

SUR LES TRACES de SAINT-POTHIN, PREMIER ÉVÊQUE DE LYON au IIème Siècle


21/01/2015

Cela suffit-il de dire: « Nous sommes tous Charlie Hebdo » ?... Par ADOLFO PEREZ ESQUIVEL

Adolfo Pérez Esquivel, Prix Nobel de la Paix (Octobre 1980), pour son travail réalisé sur les Droits Humains, se trouve actuellement à Mar del Plata, dans la province de Buenos-Aires (Argentine), pour travailler dans ses spécialités artistiques, la sculpture et la peinture, mais comme vous pouvez le voir ici, il réagit également aux nouvelles internationales.


Bien à Vous


Un grand Merci à Francis Gély pour sa contribution


Marc Poty

A Lyon, ce 21 Janvier 2015


 

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Cela suffit-il de dire: « Nous sommes tous Charlie Hebdo » ?...

 

Soutenir le droit à la liberté d’expression, ce n’est pas être d’accord avec le contenu de toutes les expressions. La provocation ainsi que le respect d’autrui font partie de la politique démocratique. Celui qui réprime la liberté d’expression réprime aussi la démocratie et le droit des peuples à la souveraineté. C’est pourquoi le rejet unanime par la plupart des pays du monde de cet attentat contre la revue satirique Charlie Hebdo est très important.

Ceux qui décident et exécutent de telles actions ont créé des murs d’intolérance et essayent par la suite de justifier par tous les moyens l’usage de la violence. Le terrorisme avec l’intention de donner la mort et de créer la panique et la peur pour soumettre un peuple, n’appartient à aucune religion ni à aucune idéologie ; il ne recherche pas la vie, mais il engendre la mort.

Déjà dans l’enfance, on a appris que celui qui s’insurge contre les plaisanteries s’attire bien des moqueries. De la même façon, Charlie Hebdo qui tirait seulement à 60.000 exemplaires, en publie maintenant bien plus de 3 millions grâce aux sollicitations internationales croissantes. Personne avec deux grains d’intelligence dans la tête ne pouvait penser que cet attentat avait pour but d’en terminer avec cette publication et de faire ainsi baisser la tête à toute l’Europe. Nous sommes tous Charlie, bien sûr, mais il n’est pas commun que tous les chefs d’état de l’OTAN se réunissent pour prendre la tête d’une mobilisation de rue. Quels sont ceux qui tirent bénéfice de cet attentat ?... Pourquoi convient-il aussi d’être Charlie pour de nombreux chefs de guerre ?...

C’est avec beaucoup d’éléments douteux, que les attentats du 11 septembre 2001 aux Etats-Unis ont déchaîné un nouveau régime international de contrôles et d’ingérences militaires dans le monde entier, régime basé sur des mensonges, pour pouvoir exécuter leurs plans économiques et géopolitiques. Aujourd’hui, leur objectif est d’avoir un Moyen Orient contrôlé par l’OTAN. Dans ce but, on peut trouver l’envoi ce mercredi vers le Golfe Persique du porte-avions Charles de Gaulle décidé par le président de la France pour bombarder et « conjurer les menaces de l’extérieur ».

Mais le 11 septembre a aussi fait surgir un régime d’exception pour le peuple des Etats- Unis lui-même, incarné par le Patriot Act. En France, lors de la session parlementaire de ce mardi, on a déjà commencé à définir la version française sur cette même base.

Cet assassinat des journalistes doit provoquer des enquêtes en profondeur afin d’obtenir justice pour les familles et pour tous les Français. De la même façon, on doit aussi enquêter sur les actions du « terrorisme d’Etat » des puissances militaires dans nos pays du Sud grâce à leurs armées secrètes comme en porte témoignage le Suisse Daniele Ganser dans son livre : « Les armées secrètes de l’OTAN ». Nous ne pouvons pas non plus oublier l’occupation d’Haïti par la France pour renverser son président en 2004, son historique et toujours actuel rôle colonial en Afrique, en Asie et au Moyen Orient, la production et la vente des armes à tous les pays du monde, etc… De même, nous ne pouvons oublier que l’ONU enquête actuellement sur Israël pour ses crimes contre l’humanité lors des attaques criminelles contre des milliers de civils en Palestine, avec même parfois l’utilisation de phosphore blanc et d’autres expérimentations. A cette occasion, sans tenir aucun compte du droit international et de la vie des gens, le président israélien était présent dans la marche républicaine de Paris. Malheureusement, cet attentat réactive aussi la peur de l’arabe alors que beaucoup de pays européens reconnaissent la Palestine comme un État souverain avec le droit d’exister et de se gouverner.

Aucune action terroriste, publique ou privée, ne peut s’accomplir au nom de la liberté : la peur paralyse, la démocratie mobilise. La démocratie et le respect des gens se gagnent avec davantage de démocratie et davantage de respect. Est-ce que c’est vraiment rendre l’OTAN plus fort avec une neutralisation de ces groupes qui recherchent la terreur ?... Il serait peut-être plus intelligent que de nombreux pays créent ensemble une revue internationale où les religions pourraient écrire des satires les unes sur les autres et faire échec aux violents. La paix s’obtient toujours mieux avec le dialogue dans l’égalité plutôt qu’avec davantage de militaires et plus d’attentats et de souffrances?... Est-ce que cela suffit  de se dire seulement : « Nous sommes Charlie Hebdo ?...


Adolfo Pérez Esquivel

 

Prix Nobel de la Paix.


 

 

Publicado en el Diario Perfil el día 17 de enero 2015


¿Es suficiente ser 'Charlie Hebdo'?


Respaldar el derecho a la libertad de expresión no es compartir el contenido de todas las expresiones. La provocación tanto como el respeto son parte de la política democrática. Quien reprime la libertad de expresión reprime la democracia, esto es, el derecho de los pueblos a empoderarse. Por eso ha sido muy importante el unánime rechazo por parte de países de todo el mundo al atentado contra la revista satírica Charlie Hebdo.


Quienes deciden y ejecutan estos actos han creado muros de intolerancia e intentan justificar el uso de la violencia por todos los medios. El terrorismo entendido como la intención de generar muerte, pánico y miedo para someter un pueblo no tiene religión ni ideología, no busca la vida, sino la muerte.


Desde chicos se aprende que cuanto más uno se enoja con los chistes, más burlas recibirá. Y en efecto, de sencillos 60 mil ejemplares Charlie Hebdo ha pasado a publicar 3 millones, por las crecientes solicitudes internacionales. Nadie con dos dedos de frente puede pensar que este atentado tenía como fin terminar con una publicación o hacer agachar la cabeza a Europa.
Todos somos Charlie, por supuesto, pero no es común que los jefes de la OTAN se reúnan para encabezar una movilización callejera. ¿Quiénes resultan beneficiados con este atentado? ¿Por qué a muchos señores de la guerra también les conviene ser Charlie ?


Con muchos elementos dudosos, los atentados del 11 de septiembre de 2001 en EE.UU. desencadenaron un nuevo régimen internacional de control e injerencias militares internacionales, basadas en mentiras para ejecutar planes económicos y geopolíticos. Hoy el objetivo es un Medio Oriente controlado por la OTAN. En esto se enmarca el envío este mismo miércoles del portaaviones Charles De Gaulle que hizo el presidente de Francia hacia el Golfo Pérsico para bombardear y “conjurar amenazas del exterior”.

Pero aquel 11 de septiembre también despertó un régimen de excepción para la propia población estadounidense encarnada en el Patriot Act, y en la sesión parlamentaria del martes ya comenzaron a definir la versión francesa, cuya base es el Loppsi 2.
El asesinato de periodistas debe investigarse en profundidad para obtener justicia para los familiares y los franceses, así como deben investigarse las acciones del terrorismo de Estado de las potencias militares en nuestros países y a través de sus ejércitos secretos, tal como lo investigó el suizo Daniele Ganser en su libro Los ejércitos secretos de la OTAN. No podemos olvidar la ocupación de Francia en Haití para derrocar a su presidente en 2004, su actual e histórico papel colonial en Africa, Asia y también Medio Oriente, la producción y venta de armas a todo el mundo, etc.
Tampoco podemos olvidar que la ONU está investigando a Israel por crímenes contra la humanidad luego de los ataques criminales a miles de civiles en Palestina, el uso de fósforo blanco, entre otros experimentos. En esa oportunidad tampoco importó el derecho internacional ni la vida, pero su presidente estuvo presente en la marcha. Lamentablemente este atentado reactiva el miedo al árabe cuando muchos países europeos están reconociendo a Palestina como un Estado soberano con derecho a existir y gobernarse.

Ninguna acción pública ni particular de terror puede llevarse a cabo en nombre de la libertad, el miedo paraliza, la democracia moviliza. La democracia y el respeto se ganan con más democracia y respeto.
¿Es realmente fortalecer a la OTAN una neutralización de estos grupos (con falsa o verdadera bandera) que buscan el terror? O tal vez sería más inteligente que numerosos países creasen una revista internacional en conjunto para que las religiones puedan satirizarse mutuamente y jaquear a los violentos. ¿La paz se obtiene con diálogo e igualdad, o con más ejércitos, atentados y sufrimiento? ¿Es suficiente ser solamente Charlie Hebdo ?

Adolfo Pérez Esquivel

Premio Nobel de la Paz

 

16/01/2015

VŒUX DE JEAN-FRANCOIS CARENCO, PRÉFET DE LA RÉGON RHÔNE-ALPES

"Mais Oui, 2015 sera une Bonne Année" ! 

Selon Jean-François CARENCO,

préfet de la région Rhône-Alpes, préfet du Rhône

 

jean-françois carenco,préfet de la région rhône-alpes,préfet du rhône,voeux

Effectivement cette phrase, sans flagornerie est belle, puisque, comme chacun le sait, «  Le Monde est comme on le fait ». Nul doute que ce XXIème siècle a mal commencé, très mal même et qu’à défaut de spiritualité, les Hommes se sont ingéniés à jeter des plans haineux pour semer la violence la plus cruelle. Ici et là, là bas par delà nos frontières. Un peu partout, des attentats éclatent, des guerres meurtrissent durablement des populations. La mondialisation plutôt que de donner une chance à tous les individus, les États, participe à travers les subtilités de l’économie spéculative, à l’exploitation de nations entières au point de les mettre à genoux !

 

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Sans doute que les ‘’Hommes’’ sont SIMPLEMENT égoïstes et peu enclins à gouverner, travailler, éduquer, enseigner, soigner, secourir de manière fraternelle. En somme, pour partager, communier, comme ils ont su pourtant si bien le faire ce Dimanche 11 Janvier 2015 à Lyon, à l’initiative du Club de la presse de Lyon et de son Président Stéphane Rabut, pour rendre hommage aux victimes tombées sous les balles de fanatiques, ‘’d’illuminés’’, par on ne sait quel courant de pensée, certainement pas par un Dieu, puisque comme chacun le sait aussi : Dieu est avant tout AMOUR, fermez le ban !

 

La Métropole de Lyon est née ce 1er Janvier 2015, ainsi que le nouveau Rhône en région Rhône-Alpes, celle-ci compte désormais neuf entités et montre un dynamisme certain par rapport à son taux de chômage qui se situe au niveau national à 9,9% soit 5,2 millions de personnes et 5,5 millions inclus les DOM ;  et autour de 8,6% pour la région Rhône-Alpes. Ce qui est bien évidement toujours trop pour ceux qui vivent cette situation. La région reflète une économie à priori saine, un dynamisme évident et de par sa créativité, son innovation constantes de ses Entreprises, celles-ci placent la région en bonne position, à un très haut niveau de compétitivité (ce mot est à la mode depuis ses pôles (*) de …). De quoi avancer sereinement, dans une atmosphère politico-financière jugée il est vrai, notablement turbulente !

 

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Jean-François CARENCO, préfet de la région Rhône-Alpes, préfet du Rhône, nous signale en compagnie de Philip ALLONCLE, préfet délégué à l'égalité des chances du Rhône et de Stéphane Guyon, sous-préfet de l'arrondissement de Villefranche-sur-Saône, que la ‘’Lettre électronique de l’État’’, lien direct entre le citoyen et l’Exécutif, devient mensuelle.


La lettre électronique de l'État en Rhône-Alpes :

 www.rhone.gouv.fr

 

 http://www.rhone.gouv.fr/Publications/La-lettre-electronique-de-l-Etat-en-Rhone-Alpes-et-dans-le-Rhone/La-lettre-de-l-Etat-Numero-5-decembre-2014


Selon le regretté économiste Raymond Barre, ancien premier Ministre, ancien Député, ancien Maire de Lyon qui aimait à se comparer : « Lorsque je m’examine, ma fois je ne vois rien d’extraordinaire en moi, mais, si je me compare, je suis plutôt satisfait ». Alors, si nous avons bien écouté les vœux et perçus les propos de Jean-François Carenco,préfet de la région Rhône-Alpes, préfet du Rhône, nous pouvons objectivement apprécier la bonne ‘’marche’’ de la région dans un contexte national plutôt difficile.

Cette excellence est l’Affaire de tous, de chacun d’entre-nous, elle ne peut être maintenue, voire améliorée, sur cette portion du territoire national que si les représentants de l’État, les Institutions publiques ou privées, les Entreprises, les Particuliers, sans oublier la Presse, et ce, quel que soit le support ; poursuivent leur mission avec probité et enthousiasme dans ce ‘’Vivre Ensemble’’… !

 

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La France, depuis cette sinistre journée du 7 Janvier, est aux abois ; en raison du terrorisme qui plane sur son territoire et menace les personnes. Des mesures préconisées en pareil cas par le gouvernement français, sont matérialisées par une vigilance accrue, des édifices publics : Aéroports, lieu de Cultes (principalement Mosquées & Synagogues) Écoles de confession hébraïque, Gares, Métro et autres points névralgiques.

 

 

A ce sujet, ne sommes-nous pas plus sûrement victimes également de la lâcheté, de l’incurie, de l’indifférence, de notre égoïsme, contre lesquels nous avons tous l’obligation à lutter avec acharnement. 

 

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Car, ce ne sont pas uniquement ces 1 500 militaires parmi les quelques 10 00 déployés sur le territoire national, par groupe de trois, reliés au système radio du Réseau Acropole et, supervisés en région Rhône-Alpes par Jean-François CARENCO, préfet de la zone de défense sud-est, préfet de la région Rhône-Alpes, préfet du Rhône et de la Métropole de Lyon et par Pierre CHAVANCY, Général de corps d'armée, Gouverneur militaire de Lyon (photo), mais aussi la responsabilité de chacun d’entre-nous pour avancer dans le bon sens.

 

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Un engagement citoyen sans nul doute, nous oblige à méditer cette phrase nous revenant spontanément à l’esprit à travers cette Valeur : « Une Vie, où chacun puisse prendre conscience d’en avoir une » !

 

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Un engagement qui peut s’interpréter vis-à-vis de nos semblables, comme une forme de ‘’Charité’’, celle-ci nous le comprenons fort bien, est parfois excessivement lourde à porter …


 Bonne Année  !


Marc POTY

 A Lyon, ce 14 & 16 Janvier 2015

© M.P.PHOTOS-LYON ®

 

- (*) Un pôle de compétitivité est sur un territoire donné, l'association d'entreprises, de centres de recherche et d'organismes de formation, engagés dans une démarche partenariale (stratégie commune de développement), destinée à dégager des synergies autour de projets innovants conduits en commun en direction d'un (ou de) marché(s) donné(s).


Dans une économie mondiale de plus en plus concurrentielle, la France a lancé en 2004 une nouvelle politique industrielle qui mobilise les facteurs clefs de la compétitivité, au premier rang desquels figure la capacité d'innovation. Cette politique vise à susciter puis soutenir les initiatives émanant des acteurs économiques et académiques présents sur un territoire.

 

(Fin de citation)

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12/01/2015

LA MARCHE, APRÈS LA DOULEUR ! - CHARLIE HEBDO -

LA MARCHE, APRÈS LA DOULEUR !

- CHARLIE HEBDO -

UNE LEÇON DE VIE

UN MESSAGE D’AMOUR !


IL aura fallu 17 personnes lâchement assassinées, pour que se réveillent, se révèlent enfin les consciences des Femmes et des Hommes de notre pays, La France, patrie des Droits de l’Homme, Source des Lumières et Phare Protégeant à la fois des écueils de l’Ignorance et halo d’Espérance, pour le reste du Monde.

 

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Le Peuple de France d’une seule Voix, s’élève contre la Violence, la Barbarie, réclame la Liberté, la Vraie, pas seulement ces quelques lettres gravées au fronton de nos édifices publics qui assistent incrédules à l’oppression quotidienne, à travers ses formes multiples qui meurtrissent les françaises et les français de France mais aussi, ceux venus d’ailleurs, ceux qui n’ont cessé depuis, d’enrichir son sol, au propre comme au figuré et ce, malgré ces voix dissonantes, héritières d’un pétainisme douteux, chargé de haine et d’obscurantisme !

Hier, le Peuple de France dans la Rue, 1, 2, 3, 4, (5?) millions, applaudissant les valeureux Corps de Sapeurs Pompiers (SDIS) Service Départemental d’Incendie et de Secours , celui de la Gendarmerie et de la Police ; éléments indispensables, devenus incontournables pour une Démocratie qui se respecte et qui œuvre avec équité, pour la sauvegarde des biens et des personnes, et qui veille donc aux intérêts de la nation, sans distinction de couleur ou de religion.

 

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Paris, les Grandes Villes de France, marchant pour la Liberté, la Dignité, le Respect, la Fraternité et puis, bien sûr pour Charlie Hebdo, journal de caricatures souvent décrié, largement mis en procès par le Pouvoir de Gauche comme de Droite et puis, AUJOURD’HUI assassiné … !

Liberté d’Expression s’entendait, se lisait, s’affirmait mais, là où n’existe pas de Liberté réelle, de Liberté tout court, il est vain de croire à la Liberté d’écrire, de dessiner, de penser ! La France a subi naguère cette censure : Durant la Grande Guerre celle de 1914 – 1918, celle d’Indochine puis, celle d’Algérie !

Nous n’évoquerons pas les années noires de l’occupation où l’encre du gouvernement de Vichy se mêlait, se confondait étrangement avec la couleur du sang des Victimes tombées sur territoire national ou exportées vers les camps d’extermination … !

Non ! Hier, dans cette marche se rencontraient tous les courants politiques sans signes distinctifs arborés, sans esprit partisan, hormis ceux porteurs de ségrégation dont la présence aurait soulevé quelque peu l'ambiguïté et donc rejetés de cette cohorte de la Paix. Toutes les confessions étaient présentes, elles se côtoyaient, sans bannières, évitant ainsi toute forme de prosélytisme. Belle leçon d’humilité, de Fraternité pour la nation France ; vis-à-vis de ses élus qui lorsqu’ils gouvernent, méprisent foncièrement la classe politique qui l’a précédé et une fois dans l’opposition, n’a de cesse de critiquer le Parti en place et sa méthode de gouvernance …§

 

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Belle leçon de Fraternité pour le territoire appelé autrefois la Palestine, transformée depuis 1948, en Moyen-Orient, véritable champ de bataille par excellence, ou deux communautés s’affrontent et dont le nom n’évoque plus que souffrances et intolérances, barbarie et martyrs ; alors que de chaque côté du MUR des Femmes et des Hommes de Bonne Volonté, œuvrent avec ténacité pour rétablir la PAIX ! Mais dans les deux camps subsistent malheureusement des âmes intransigeantes, qui fourbissent leur Haine et leurs Armes pour continuer à s’entretuer … !

Chez-nous, le commerce de la Drogue va bon train, que dire de celui des Armes, lorsque la France en produit en abondance, c’est sans aucun doute aussi pour cela, sans se l’avouer franchement, que cette MARCHE a eu lieu ! Pour que cesse cette hypocrisie ; la France, il y a de cela pas si longtemps, polluait terres et océans avec ses essais nucléaires. Elle fabriquait également dans même temps, sans état d’âme, des bombes à sous munition, ces fameuses mines qui favorisèrent l’avènement de HANDICAP INTERNATIONAL, chacun de nous possède en mémoire l'image terrifiante et affligeante, d’un ENFANT unijambiste … !

Une Marche d’Amour pour éviter l’Horreur, telle que celle qui s’installe depuis des années au Mexique !

Et puis, le Drame vécu, supporté par Charlie Hebdo, révèle l’incroyable carence des Services en matière de terrorisme. Des personnes nommément connues de la Police, exécutent en plein Paris mais, là n’est pas l’importance, puisque les victimes en groupes ou isolées, souvent de jeunes Femmes, ont payé en province également de leur Vie, l’Action d'un déséquilibrés ou de quelques fanatiques racistes, eux aussi fichés … !

La  Solution se trouve sans doute dans le camp du législateur afin que soit stoppée cette incohérence, ce drame inacceptable qui, souvent peut être évité. Heureusement qu’une carte d’Identité fut oubliée, si non combien d’autres victimes auraient été sacrifiées sur l’Autel de l’Intolérance … ?

La Protection est importante pour des Chefs d’États, mais pour un Journal qui se savait chaque jour menacé et qui poursuivait infailliblement sa tâche de pourfendeur de la bêtise et des incongruités de notre Société ; celui-ci ne méritait pas une attention spéciale ? Exceptée pour l’un de ses membres ! Aurait-il fallut qu’il tienne boutique en face de l’Élysée pour que sa sauvegarde soit garantie … !... ?

Durant ce drame, la Bourse s’est bien comportée (Heureux Actionnaires) aux dires des spécialistes, ce qui nous amène à la réflexion suivante : Combien la France accueille spontanément de nations diversement oppressées (climat, guerres, économie etc.) et, combien par le Jeu ignoble de ses Multinationales (le fameux CAC 40) exploite-t-elle … ?

Le NORD tire depuis CINQ siècles, sa Richesse du SUD et, le XXème siècle à vu des tribus nomades, devenir les ROIS du Pétrole ! Palais, véhicules et autres produits de LUXE qui transitent entre les gisements d’exploitation de nations opprimées et nos manufacturiers occidentaux, n’ont cessé de proliférer chez ces nantis insolents, ces émirats opulents dont la prospérité indécente qui plus est, s’est constituée grâce à nos Sociétés avancées mais, dépourvus de volonté à procurer un quelconque Bien-être à leurs proches Voisins défavorisés.

Infrastructures, Écoles, Hôpitaux etc., dépendent le plus souvent de la seule Bonne Volonté et de la générosité des ONG et/ou organisations caritatives … !

Triste Bilan, pour des centaines de Millions de personnes, Nos frères de Notre Planète, qui subissent depuis la Libération (1945) la Loi du plus fort. Des américains sont venus s’immoler sur les plages de la Normandie pour défendre la Liberté menacée par le Nazisme … ! Un geste à ne pas oublier …. ! Mais, c’est aussi de New-York, à Wall-Street, que nous viennent les malheurs du Monde, avec sa chaîne coordonnée de spéculations … !

Comment dès lors accepter de la part de nos Responsables Politiques ce laxisme à l’International, toute cette gabegie suscitée par leur Train de Vie au frais de l’État, mais aussi, leur Incompétence avérée en matière de gestion des finances publiques (Tristes Vœux du Président de la République, devant un bureau Vide – Inactivité ou Inaptitude - ), du laisser aller sur l’endettement, de la mauvaise application de la protection de la population en matière de Santé qui fait la part belle aux Trusts et autres Lobbys de ce secteur … ! Comment comprendre l’inconscience en matière d’assistanat à la Presse, à l’Agriculture, alors que des Réunions de FortuneS permettent à des empires de fructifier en abondance … ! … ?

La France, l’Europe, sont porteuses de Valeurs indiscutablement mais, leurs actions ou plutôt leurs Inactions conjuguées, entraînent des formes d’Injustices aux retombées incalculables et pour cause, les soi-disant Spécialistes sont toujours autant démunis face à des menaces intérieures ou extérieures, dans leurs territoires respectifs que par delà leurs frontières.

 

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Il n’est donc pas étonnant, surprenant, que des Peuples appauvris, dépités, soient inspirés comme chez-nous, à écouter les prêches de Marchands d’illusions ; qu’ils soient descendants directs d’un Ordre Nouveau, ou investis d’une pseudo vision céleste … !

La Pauvreté, la Misère sont le terreau habituel des Révoltes, des Révolutions (voyez Cuba avant 1959 et plus près de nous nos Banlieues à travers leur chômage et leurs trafics) et à défaut d’Armes, dites conventionnelles, c’est cette même ingéniosité qui anime depuis la nuit des temps, l’Homme et qui lui permet ses Avancées, ses Progrès et son Bien-être ; que découlent selon les circonstances,  l’Aversion, le Dégoût, la Haine et plus-tard la Destruction (voyez Wall Trade Center 11 Septembre 2001) …§

Alors OUI ! Tous de tout Cœur pour Charlie ! Nous sommes tous Charlie à Travers ce Journal Martyrisé, ces Victimes Sacrifiées !

Montrons-nous désormais Dignes & Responsables, ne nous laissons plus duper, plumer, manipuler et que VIVE Notre Liberté !

 C’est à NOUS qu’il incombe de faire VIVRE Notre Liberté … !

Pour CHARLIE HEBDO, et ses victimes collatérales, ce Message d’Amour !!!

 

Marc POTY

 

A Lyon, ce 12 Janvier 2015


 

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07/01/2015

LE CONFLUENT - LA CONFLUENCE - LES CONFLUENCES - LYON - ENTRE RHÔNE & SAÔNE

LA CONFLUENCE A LYON DU RHÔNE

& DE LA SAÔNE

 

LE MUSÉE DES CONFLUENCES 

 

A l’Heure où nous nous apprêtons à rédiger sur La Fabrique de l’Histoire, ce fameux Musée baptisé ‘’ Musée des Confluences’’, nous apprenons avec effroi, les crimes perpétrés chez notre confrère, le Journal satirique ‘’Charlie Hebdo’’, au travers d’une fusillade à la kalachnikov;  parmi les victimes, les dessinateurs Cabu, Charb, Wolinski … ! Nous souhaitons nous associer à la douleur et demeurons révoltés par cette barbarie !

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Cette Usine de béton d'acier et de verre, à l'Architecture sortie de nulle part, tel un Nautilus de deuxième génération (le premier, un sous-marin de fiction, imaginé par Jules Verne (1828-1905), apparaît pour la première fois dans Vingt mille lieues sous les mers en 1869) qui, serait venu s'échouer là, au Sud de Lyon, juste au confluent du Rhône & de la Saône …

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Cette ‘’Machine’’ à Fabriquer l’Histoire, à Remonter le Temps, cette Usine à distiller la Connaissance et promulguer le Savoir, avance inexorablement la proue tournée vers la Méditerranée, mais aussi et surtout,  vers ce qui fut l’Origine de l’Humanité ...

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 Carrefour des CivilisationS, ce Musée des ConfluenceS se veut semble-t-il, la Mémoire et le Conservatoire des ‘’Choses Connues’’ ; ne serait-ce que pour apprendre ou réapprendre à l’Homme, à se distinguer honorablement, se montrer digne réellement et durablement parmi les Espèces de la Création, et non uniquement sur la seule foi de son Intelligence supposée… !


En son Âme & Conscience … 

 


Marc POTY
Lyon, ce 7 Janvier 2015 

 

© M.P.PHOTOS-LYON ®

 

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Musée des ConfluenceS, contact :

 

http://www.museedesconfluences.fr/

 

86 quai Perrache, 69002 Lyon - France


Tél. : (+33) 04 28 38 11 90
 

Horaires
Du mardi au vendredi de 11h à 19h
Samedi et Dimanche de 10h à 19h
Jeudi nocturne jusqu'à 22h
 

FermetureS
Lundis & jours fériés (1er Janvier, 1er Mai, 1er Novembre, 25 Décembre)

 

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04/01/2015

VŒUX DIOCÉSAINS 2015 - DOMAINE de VALPRÉ - ÉCULLY

Épiphanie 2015 !

En images

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Valpré 4.jpg Voeux Diocésains Domaine de Valpré Ecully 4.1.2015 M.P.PHOTOS-LYON.jpg

Contacts :

 

Diocèse de Lyon -


  • Communauté Catholique de Valpré
    Chapelle de Valpré
    1 chemin de Chalin - BP 165
    69131 Ecully cedex 
    Tél. : 04 72 18 05 05
    La Communauté des religieux Assomptionnistes vous accueille à Valpré 
    Contact : Père Claude Marechal et Père Sébastien Antoni

 

VALPRE Lyon

BP 165, 1 chemin de Chalin
69131 ECULLY CEDEX

Téléphone : 04 72 18 05 05
Fax : 04 72 18 05 99
E-mail : reception@valpre.com

 http://www.valpre.com/



Marc POTY
A Écully, ce 4 Janvier 2015 

© M.P.PHOTOS-LYON ®

30/12/2014

NOËL 2014, UN JOUR D'ESPOIR POUR L'HUMANITÉ !

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NOËL  2014, NOUVEL AN 2015 ! 

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 Objet : De Marc POTY / D'abord Celle qui nous a mis au Monde et qui est aujourd'hui, souvent plus de ce Monde (nous sommes encore dans l'atmosphère de la Nativité) - Croyants ou Non, au coeur d'Une République Laïque que l'on souhaiterait voir unifiée sous la bannière de la Tolérance et du Partage, nous avons fêté Noël avec l'Âme que nous avions enfant - Cette Femme c'est notre Sœur, notre Compagne, la Mère de nos Enfants, notre Fille ...

Date : 30/12/2014 22:19:53 CET

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Décembre 2014 -


Bonjour à Tous & à Chacun(e),


Nous Voici au seuil  d’une Année Nouvelle, que nous souhaiterions selon nos modes de Pensées habituels, appréhender avec un certain Bonheur, une joie certaine, nantis il va de soi,  d’une Santé somme toute éclatante … !


Vœux louables, certes, dans une Société occidentale organisée, qui n’a pas, de souffrances particulières, hormis le chômage plus ou moins organisé et, hormis les Peuples déracinés en villégiature, qu’elle accueille plus ou moins volontairement voire, délibérément, contre des Richesses naturelles cela va de soi, du Pétrole de l’Uranium etc. ou bien encore, en Vertu d’Accords géopolitiques plus ou moins compréhensibles pour la plupart de nos concitoyens et, dont quelques-un(e)s d'entre-eux, se servent à merveille et sans vergogne, pour distiller la Peur et le Rejet de l’Autre !


Ce Racisme relève pourtant selon le regretté Nelson Mandela, d’un désordre intellectuel !!!


Alors oui ! Souhaitons nous une Très belle Année, de Paix surtout, et rendons un vibrant hommage à ces Personnes célèbres ou obscures qui luttent avec acharnement pour apporter un peu de Justice et d’Équité à ce Monde qui manque cruellement de Fraternité … !


Je ne pensais pas écrire encore en cette veille du dernier Jour de l’Année et puis, voilà un document qui m’arrive à point nommé !


Comme si le ciel m’avait écouté, me permettant par ces quelques lignes, de rendre Hommage à la Femme, à toutes les Femmes !


D’abord Celle qui nous a mis au Monde et qui est aujourd'hui, souvent plus de ce Monde (nous sommes encore dans l’atmosphère de la Nativité) - Croyants ou Non, au cœur d’Une République Laïque que l’on souhaiterait voir unifiée sous la bannière de la Tolérance et du Partage, nous avons fêté Noël avec l’Âme que nous avions Enfant - Cette Femme c’est notre Sœur, notre Compagne, la Mère de nos  Enfants, notre Fille ... 


Cette Femme toute proche, mais aussi, très éloignée, inconnue mais bien vivante sous d’autres latitudes, heureuse ou souffrante. Celle qui porte une autre Culture, une Religion différente, Érudite ou Analphabète, Femme aux Affaires ou/et rompue à la Politique. Femme Artiste, Enseignante, Chercheuse, avec au Cœur la Volonté de Bien-faire. Mais aussi Femme Humiliée, Bafouée dans une obscure Usine ou un sordide Atelier. S’adonnant depuis sa plus Tendre Jeunesse à l’Oisiveté, ou à Servir sa Maison puis, plus tard, soumise à son mari, veillant sur ses enfants ! Cette même Femme Marchandisée, Esclave ou Prostituée, donnée en Pâture, en Récompense pour Services Rendus, aux Soldats, Butin de Guerre à partagé !


A toutes Celles-là, ainsi qu’à toutes les Autres, je veux d'ici, venir leur souhaiter pour 2015, une Bonne Année … !


Marc POTY

En ce beau Pays de France, ce 30 Décembre 2014


Femmes.pps

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Que nous soyons Croyants ou Non, Force est de constater que toute Société, Communauté, dite humaine ne peut se prévaloir que l’on ne peut construire la Paix qu’en instruisant la Guerre !

 

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Combien d’erreurs Commises au cours des siècles, jugées après coup scandaleuses, telle cette Grande Guerre Internationalisée, pour ne pas dire mondialisée, où des millions d’Innocents ont payé le prix fort pour des enjeux minables, éhontés, scandaleux, mais dont le douloureux souvenir perdure si non dans les consciences du moins au fronton de la plupart de nos monuments communaux.

 

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Les Ravages innommables qui suivirent,  tout au long de l’épopée Nazie, témoignent à eux seuls des dangers qui peuvent survenir, lorsque les braises d’un incendie ne sont pas totalement éteintes.

 

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Puis vinrent d’autres massacres, en Asie, en Afrique; le XXème siècle n’épargna pas le continent Latino, livré en sous-main à la barbarie Made in US, dont la Constitution (fin du XVIIIème siècle - 17 Septembre 1787 -) porteuse d'une curieuse Liberté ségrégationniste, permet le port d’ArmeS à quiconque, favorisant l’extermination des Peuples Nomades, lors de cette fameuse mais peu glorieuse, Conquête de l’Ouest !


 

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Aujourd’hui, en ce XXIème siècle tristement commencé, la course à l’Énergie fossile, considérée à juste titre excessivement polluante, et au coeur de violentes querelles qui endeuillent les nations.


 

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Outre l’Environnement meurtri, ce sont des centaines de millions d’Enfants, de Femmes et d’Hommes, à la Recherche incessante de Dignité, qui peinent à se nourrir, à se soigner, à s’instruire, alors que nos escarcelles regorgent de richesses, extorquées à des Peuples sans défense et donc démunis …!

 

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Noël est là, pour tous, tout rayonnant et chargé de cadeaux d’Espoir, d’Espérance et de Biens-Êtres ATTENDUS …!


 

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Sachons nous montrer DIGNES pour nos semblables, afin que la Fête soit complète & que l'honneur de  l’Humanité triomphe dans une Paix bienheureuse !!!


 

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Joyeuses Fêtes à Tous & à Chacun(e)

 

 

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Marc POTY

Entre Genève & Mexico

Pour ce 25 Décembre 2014

© M.P.PHOTOS-LYON ®


 

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17/12/2014

CUBA & LES ÉTATS-UNIS, UN MESSAGE D'Adolfo Pérez Esquivel, Prix Nobel de la Paix

 

      Adolfo Pérez Esquivel, Prix Nobel de la Paix, a réagi sur les Relations Nouvelles entre Cuba et les États-Unis. Si Cuba n'est pas depuis 1959, le symbole de la Liberté, de la Justice, de l'Équité, Cuba demeure avant tout une autre nation, au sein de la communauté internationale, à ce titre elle doit être respectée à part entière.

Cuba doit vivre de manière indépendante, paisible et libre et, en aucune façon subir la dictature arbitraire des États-Unis qui, à travers l’embargo qu’ils lui ont imposé par la force, leur seule Loi et volonté, en vigueur aux  États-Unis.

Ceux-ci n'ont réussi qu'une seule chose, appauvrir un Peuple,  mais en aucune façon, ils ne l'ont éloigné de ses Idées.

De plus, depuis 1945, on observera que les États-Unis se sont imposés en ''Gendarme'' du Monde pour mieux asseoir leur hégémonie économique ; en aucune façon, de par leur manière de procéder, ils n'ont contribué à construire et à développer la Paix, à propager l'Équité à travers la Planète, ni à apporter un quelconque Bien-être à l'Humanité toute entière et encore moins à préserver l’Environnement ...!

 

Marc POTY

 

A Lyon, ce 17 Décembre 2014


Entre CUBA et les ÉTATS-UNIS :

une nouvelle étape pleine d’espérance.

 

Adolfo Pérez Esquivel .jpg CUBA EEUU 17 Décembre 2014.jpg

C’est avec une énorme joie que nous avons appris la libération complète des 5 Cubains et le rétablissement des relations diplomatiques entre Cuba et les États-Unis.

Ces deux nations, grâce à l’apport fondamental du Pape François, ont enfin réalisé tout l’intérêt d’ouvrir une nouvelle et meilleure étape qui doit enfin déboucher sur la fin du blocus économique.

Illégitime et illégal, ce blocus de plus de 50 ans entre les États-Unis et Cuba n’est pas seulement un conflit entre deux pays, mais aussi entre toute notre Amérique Latine et les États-Unis, et en plus, depuis 23 ans, entre les États-Unis et le monde entier, puisque  l’ONU chaque année décrète que cette mesure doit cesser car elle viole le droit des peuples et leur autodétermination.

Cuba est une nation sœur qui continue à donner au monde un exemple de résistance, de solidarité et de victoire.

 

 

Adolfo Pérez Esquivel

Buenos Aires, 17 de diciembre de 2014


CUBA-EEUU: una nueva y esperanzadora etapa

 

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Es una enorme alegría saber la liberación completa de los 5 Cubanos y el reestablecimiento de las relaciones diplomáticas entre Cuba y EEUU.

Ambas naciones, con el fundamental aporte del Papa Francisco, han demostrado interés en abrir una nueva y mejor etapa que debe desembocar en el fin del bloqueo económico.

Este ilegal e ilegitimo bloqueo de más de 50 años de EEUU a CUBA no es un conflicto entre dos paises sino de toda Nuestra América con EEUU, y hace 23 años de todo el mundo con EEUU ya que la ONU resuelve año tras año que esta medida debe cesar, por violar el derecho de los pueblos a su autodeterminación.

Cuba es una nación hermana que sigue dando un ejemplo de resistencia, solidaridad y victoria al mundo.


Adolfo Pérez Esquivel

Prix-Nobel-de-la-Paix

SERPAJ

MONTAGNY & MONTAGNY 1er CRU, AU SUD de la BOURGOGNE

 - «  Proche du mâconnais mais, opposé en style » (Arnaud Desfontaine, vigneron - Château de Chamilly - 71510 Chamilly).

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Tel est le "royaume" de Montagny, l'appellation aux douces collines où il fait bon vivre entre villageois et vigneron(ne)s qui travaillent en bonne intelligence au Sud de la Bourgogne, dans les plis de la Côte Chalonnaise. Une ligne de terroir ...

 

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L’Appellation Montagny 100% Chardonnay, s’étend sur quatre petites communes, dont l’altitude varie de 200 à 400 mètres et, dont la principale activité est la culture de la vigne et cela, depuis le IIIème siècle de notre ère (époque romaine).


Montagny-en-Buxy : 250 habitants

Buxy : 2 200 habitants

Jully-les Buxy : 300 habitants

Saint-Vallerin : 250 habitants


Montagny & Montagny 1er Cru, aux arômes singuliers de fruits blancs ou exotiques, de fleurs blanches, d’agrumes, offrant à la fois la minéralité et des notes beurrées, de pain grillé, de vanille.

 

Montagny & Montagny 1er Cru, des Vigneron(ne)s chaleureux qui expriment d’emblée, entre-eux, une fraternité non feinte …


C’est dire si la convivialité vertu essentielle de la dégustation du vin, s’applique spontanément à ce terroir où il fait bon vivre et bon boire avec intelligence, bon sens, simplicité et qualité, quatre adjectifs qui collent parfaitement à Montagny et Montagny 1er Cru en Côte Chalonnaise ! 

 

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Que dire de plus du secteur viticole, au cœur d’un contexte économique qui interroge ? Principalement en matière d’Impôt ; qui, nous l’avons combien de fois évoqué, demeure certes le meilleur moyen pour assurer l’équité à l’intérieur d’une Société qui se respecte, s’il est convenablement appliqué. Cela reste pourtant à démontrer, selon une observation du statut d’artisan ou celui d’une multinationale ! D’autre part, l’impôt doit inciter l’entreprise, stimuler la créativité et s’il finance le Service Public, il doit avant tout encourager et en aucun cas Punir !

 

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•   (*) A signaler, nous avons pris un soin particulier lors de cette Dégustation des Vins Montagny & Montagny 1er Cru, pour ne pas enfreindre ni le Droit, ni mettre en jeu la Vie ; par un excès d’alcool qui aurait été préjudiciable à ce moment béni des Dieux, qui nous a rendus si heureux ...! 

 

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A ce propos, la Dégustation est, comme le rappelle très justement l’émérite historien Michel Bouvier, dansson remarquable ouvrage intitulé : ‘’Le Vin, une Histoire Revisitée’’, « l’Art  d’apprécier et de qualifier les vins. Dans un monde où la France est un pays viticole marquant, il est presque obligatoire que tout français possède quelques connaissances œnologiques et puisse, en particulier à l’étranger, faire valoir les Vins français qu’il pourrait déguster … » !

 

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Alors dégustons voulez-vous du Montagny & du Montagny 1er Cru, en ce Noël que nous souhaitons Joyeux pour tous et, fêtons dignement l’An Nouveau 2015, raisonnablement, avec ces vins chaleureux qui nous ont plu …


Marc POTY

A Lyon, ce 17 Décembre 2014
 

 

© M.P.PHOTOS-LYON ®

 

Contacts :

Cave des Vignerons 71390 Bissey-sous-Cruchaud

www.bourgogne-blanc-rouge.com

Domaine Feuillat-Juillot 71390 Montagny

www.feuillat-juillot.com

Château de Chamilly 71510 Chamilly

www.chateaudechamilly.com

Clos Salomon 71640 Givry

Tél. : 03 85 44 32 24

Cave des Vignerons de Buxy Les Vignes de la Croix

71390 Buxy

www.vigneronsdebuxy.fr

Domaine Berthenet 71390 Montagny-les-Buxy

www.vinsberthenet.com

Domaine Michel Andreotti Les Guignottes

www.domaine-andreotti.fr

Château de la Saule 71390 Montagny-les-Buxy

Tél. : 03 85 92 11 83

Domaine Aladame 71390 Montagny-les-Buxy

www.aladame.fr

Domaine Laurent Cognard

Té. : 06 85 13 91 35