30/03/2015

CRÉDIT AGRICOLE CENTRE-EST / BILAN 2014

Les Chiffres, suivis de leurs commentaires, que nous ‘’communique’’ la Direction Générale du Crédit Agricole Centre-Est, implanté dans les départements de l’Ain, du Rhône et, de la Saône-&-Loire, nous incitent à nous recentrer un instant autour du mot AGRICOLE, même si ce secteur d’activité ne représente plus dans le Bilan, que de 10% de son chiffre d’Affaires.

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Il est plus que nécessaire de porter une Attention Nouvelle à la fois sur les Valeurs humaines qui doivent prévaloir et être développer dans cette Banque, malgré une conjoncture économique peu favorable, en raison à la fois d’un climat financier national et européen excessivement rigoureux pour le commun des mortels, n’en déplaise à nos élus, de tous bords, de tous poils. Leur incapacité politique nationale, quelque peu internationalisée, à anticiper (malgré l’existence d’une armée d’économistes prévisionaires pris dans les Cabinets au titre de Conseillers spéciaux auprès des différents gouvernements) les lames de ‘’fonds’’ créant la tempête au milieux des hauts fonds souverains, des emprunts toxiques et autres calamiteuses opérations dont, ces phénomènes de spéculation qui sévissent encore à court terme sur le pourtour de la planète, engendrant à la fois l’instabilité financière et l’injustice sociale auprès des plus démunis, créant il n’y a pas d’autres mot, la Crise Morale, lorsque par ce biais l’Avenir de certaines entreprises sont menacées.

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Un récent entretient avec Michel ROLLIER, ancien Dirigeant du groupe MICHELIN (2006-2012), invité par IFG Executive Rhône-Alpes (notre précédent article du 9 Mars) ;  nous conforte à nous exprimer de la sorte puisque, force est de constater que des ‘’Hommes’’ doués de Raison et de Bon Sens, ont fait la preuve dans leur gouvernance - sur un Marché où les Lois de la Concurrence sont impitoyables, relevant plus de la tauromachie que du ping-pong ouping pang qiu(clin d’œil à l’Asie) ; doublée en cela par des législations internationales quelque peu difficiles à appréhender voire, à assimiler - d’une réussite où les difficultés n’ont en aucune façon entamé la vaillance de ces capitaines d’Industrie pour entreprendre. Cela mérite d’être médité.

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Au fil de leur carrière, ils ont su démontrer leurs capacités à conduire à bien leur entreprise, à la développer, dans un esprit d’émulation et surtout selon des valeurs clairement exprimées, comprises, acceptées et appliquées ; et ce, malgré des trahisons possibles, des mouvements spéculatifs inévitables à moyen terme, qui peuvent s’avérer nuisibles pour le futur de l’entreprise.

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Ces entrepreneurs grâce à leurs Qualités, à une Régularité dans la production, à l’excellence d’un Savoir-faire et sans doute d’un Savoir-être, ont su démontrer une Supériorité incontestable qui s’est naturellement imposée à l’international. Ils ont contribué à asseoir la renommée de leur groupe ; même si en chemin, sur le Plan Social cela s’est conduit, au fil de la conjoncture à des restructurations obligées, au prix de licenciements vécus bien évidemment douloureusement par les collaborateurs … ! Mais ces chefs d’entreprise ont engagé leur Responsabilité, élément déterminant, quasiment inconnu dans la sphère Politique … française … ! Voyez seS réussiteS !!!

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Cette digression pour mieux aborder, comprendre et assimiler une activité, quelle qu’elle soit, qui demande à la fois de la rigueur et une certaine probité. Les banques françaises en général ont mauvaise Presse mais, nous pouvons également observer que l’opinion publique porte un regard très critique à l’encontre de leurs médias, qui relatent, commentent, créent le Buzz (l’événement) à l’excès, au point de prendre des allures de Publicité mensongère non dépourvue d’obscénités, préjudiciables à la qualité de l’information.

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En France, la Banque fonctionne selon une réglementation rigoureuse et exigeante. Elle doit répondre à un cahier des charges précis. Par ailleurs de nouvelles règles sont venues s’imposées aux banques d'importance systémique, lors du dernier G20 de Brisbane, ces 15 et 16 Novembre 2014.


Le dispositif, TLAC - total loss absorbance capacity - force dorénavant les grands établissements financiers à détenir suffisamment de fonds propres et de dette transformable en capital (bail-inable) en cas de résolution, au plus tôt le 1er Janvier 2019.  

D’autre part, une autre priorité du G20 tient à renforcer la croissance mondiale, à offrir de meilleurs niveaux de vie et des emplois de qualité pour les gens et ce, partout dans le monde.

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 - Pour Rappel : « Le Crédit agricole, surnommé la Banque verte du fait de son activité d'origine au service du monde agricole, est un réseau français de banques coopératives et mutualistes, composé des 39 caisses régionales de Crédit agricole. Il est devenu en 1990 un groupe bancaire généraliste international. Il est coté via sa holding Crédit agricole S.A. au Premier Marché d'Euronext Paris et fait partie de l'indice CAC 40.

Le groupe Crédit agricole a enregistré en 2013 un chiffre d'affaires de 26,4 milliards d'euros ».

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Crédit Agricole Centre-Est qui, fête cette année ses 20 Ans, avec ses Clients et ses 3 075 collaborateurs (dont 65,6% de femmes) et 162 en situation de handicap (CDI & CDD), devenus pour la banque une véritable Ressource humaine, se mobilise pour participer au développement économique et social de son territoire (c'est-à-dire le notre), en mettant  l’Agence au cœur d’un modèle Relationnel exclusif,  devant répondre aux besoins et aux attentes des Entreprises, des Professionnels et des Particuliers et ce, en offrant à travers différents Services, adaptés à chaque Situation, des Réponses claires et aussi rapides que possible.

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Crédit Agricole Centre-Est se veut à la fois un modèle de banque par une approche la plus humaine possible et ceci dès l’Accueil en Agence et, tout au long de sa relation. Une mobilisation et un accompagnement durable de la Banque, démontrent à la fois la vitalité de ses équipes et l’excellence de son dynamisme de son engagement auprès de ses 1,2 millions de clients et 365 000 sociétaires.

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Crédit Agricole Centre-Est finance les projets du territoire au moyen de l’épargne confiée par ses clients. Soit :

- 23,9 Mds € d’encours de Collecte

- 18,4 Mds € d’encours de Crédits

- 64 500 projets financés

-   3 Mds € de financement dans l’économie régionale

 

Crédit Agricole Centre-Est / Assurances 2014

 

C’est 355 250 Contrats – 40 706 Sinistres – 69,6 Millions d’euros versés aux clients sinistrés.

 

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Crédit Agricole Centre-Est se veut également Utile, Responsable dans l’accompagnement de ses clients par un accompagnement efficace sur leurs projets innovants, favorables à l’Environnement et du milieu naturel. Il est devenu le premier financeur de l’économie verte puisque la Terre, notre Terre, se doit d’être aimée, respectée et protégée …. !

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Crédit Agricole Centre-Est tient à favoriser la Qualité de Vie au travail, afin que chaque collaborateur (C.A.C.E est l’un des premiers Recruteurs de la Région / 138 embauches CDI ) – (plus de 1 000 jeunes de moins de 25 ans, sont embauchés chaque année en contrats d’alternance, jobs d’été, stages etc.) ou élu (1 600 actuellement) de Caisse Locale, se sente à la fois utile et fier de son rôle dans l’entreprise et sur le territoire ; à travers la formation (14 405 jours) la promotion  (370) et l’égalité des chances dans l’emploi (25% des résultats du Crédit Agricole Centre-Est sont reversés au personnel en salaires et intéressement).

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En résumé, le Crédit Agricole Centre-Est se veut à la fois le cœur de l’humanisme à travers une technologie ‘’Connectée’’ (46 millions de visites sur le site www.ca-centrest.fr ) qui facilite les contacts et les opérations, sans prendre le pas sur le Relationnel. Il se veut une Banque de Proximité où le dialogue demeure toujours ouvert, il se veut également Responsable et Solidaire à travers son Sens du Service auprès de ses Clients et, son Engagement permanent, qui se veut utile et Citoyen.

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En somme des Valeurs indispensables, soutenues par Le Crédit Agricole Centre-Est qui, se reflètent parfaitement dans cette expression populaire, à savoir : ce ‘’Bon Sens’’ paysan, combinaison harmonieuse entre la Terre et le Travail de l’Homme : d’où la satisfaction de 85% de sa clientèle dont 40% très satisfaits de ce Bien Vivre Ensemble, ce qui est loin d’être négligeable  … !

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Un Exemple à Suivre …

 

Marc POTY

A Lyon, ce 30 Mars 2015


 © M.P.PHOTOS-LYON ®

 



Pour Plus d’Informations :

www.ca-centrest.fr

 

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 - Un peu d’Histoire : « Durant la seconde moitié du XIXème, l'agriculture française peine à trouver des crédits à long terme, souples et bon marché. Plusieurs projets de création de banques de l'agriculture voient le jour, dont celui du Crédit foncier de France en 1861, mais aucun n'aboutit.

L'histoire du Crédit agricole remonte à la fin du XIXème siècle, à une loi de 1884 permettant la libre association professionnelle, qui autorise entre autres la formation de syndicats agricoles, et la création de banques locales mutualistes. La création de Société de Crédit agricole de l'arrondissement de Poligny à Salins-les-Bains dans le Jura a lieu le 23 février 1885. Cette institution est la première du genre en France.

S'inspirant de cette expérience et pour encourager le crédit au profit de la petite exploitation familiale, la loi du 5 novembre 1894, promue par le ministre de l'Agriculture Jules Méline, permet la création de caisses locales de crédit agricole. Les premières caisses sont la création d’élites locales composées d’agronomes, de professeurs, de propriétaires alors que les agriculteurs sont encore minoritaires.

Dans les premières années, l'activité est d'abord exclusivement composée de prêts à court-terme. Il s'agit d'avances sur récoltes qui permettent aux agriculteurs de vivre mieux. Viennent ensuite les emprunts à moyen puis à long terme qui leur permettent de s'équiper, d'acheter du bétail.

Cependant, les Caisses locales se trouvent vite confrontées à des problèmes financiers tels que le manque de capitaux ou les garanties insuffisantes des petits exploitants. En cause, la loi de 1894 qui, ne comportait aucun avantage en la matière. Il faut attendre 1897 pour que l’État règle ces problèmes puisqu'il impose à la Banque de France d'apporter des ressources au Crédit agricole. Une dotation de 40 millions de francs or et une redevance annuelle de 2 millions de francs sont ainsi versées. Un an plus tard, la loi de 1898 résout la question des garanties. Enfin, la loi du 31 mars 1899 institue une commission du ministère de l'Agriculture pour la répartition de cette avance entre les caisses régionales qui sont créées pour l'occasion. Ces caisses coopératives fédèrent les caisses locales de leur ressort géographique et leur servent de caisses de compensation … ».

 

- Fin de citation

27/03/2015

OSCAR ROMÉRO, archevêque du Salvador, par Adolfo Pérez Esquivel, Prix Nobel de la Paix

L’Homme sur la Terre souffre de mille et une manières, depuis sans doute la nuit des Temps. Un peu moins sous nos latitudes mais, bien davantage en Afrique, en Asie et en Amérique latine. Nous avons délibérément choisi de faire connaitre cette correspondance d’Adolfo Pérez Esquivel Prix Nobel de la Paix afin, de rappeler la souffrance particulièrement vécue par les peuples de l’Amérique latine. Que leur sacrifice ne soit pas vain et que leur mémoire perdure à tout jamais dans l’esprit et dans le cœur de ceux d’ici ou bien d’ailleurs. Ce troisième millénaire ne faillit pas à la règle du malheur, d’autres innocents, pour d’autres raisons sont immolés sur l’autel de la barbarie et de l’injustice. La dignité de l’Homme et toujours bafouée mais, l’Homme cherche toujours son salut en se tournant vers cet espoir qui chez lui est inné.

Merci Adolfo !

Marc POTY

A Lyon, ce 27 Mars 2015

 

De Mgr Philippe Barbarin, Archevêque de Lyon

Salutation en malgache : Manao ahoana 

Bien à vous, avec tous mes vœux à l’approche de Pâques.

 

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 - Oscar Roméro, l’archevêque du Salvador assassiné dans sa cathédrale le 24 mars 1980, qui va bientôt être canonisé, c'est-à-dire  déclaré saint dans l’Église catholique, par le Pape François, Adolfo Pérez Esquivel écrit ce texte où il tient à dire tout ce qu’il sait sur Roméro, sur tous les évêques, les prêtres, les religieuses et les religieux et sur tous les chrétiens engagés au service des plus pauvres en Amérique Latine. Il essaye de n’oublier personne et cite aussi les chrétiens latino-américains des autres religions. « Bien des années sont passées depuis cette époque et le Saint de l’Amérique, Oscar Roméro illumine toujours le chemin de l’Église ; par sa parole et son témoignage de vie, il reste pour tous la lumière de l’Esprit et comme il disait dans la Nuit de Noël 1979 : « Le pays est en train d’engendrer un âge nouveau ; c’est pour cela qu’il y a beaucoup de douleur et d’angoisse, de sang et de souffrance. Mais, comme lors d’un accouchement, l’heure arrive pour la femme de souffrir mais quand l’homme nouveau est enfin né, on oublie alors toutes les douleurs ».


Buenos Aires, le 22 de mars 2015


Monseigneur Oscar Roméro

 

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15 août 1917 - 24 Mars 1980

« S’ils me tuent, je ressusciterai dans mon peuple ».

“ Saint Roméro d’Amérique chemine toujours

avec les peuples de notre continent ".

Les martyrs sont des semences de vie qui sèment l’espérance et fortifient les chemins de la foi. Ils ont fécondé tout notre continent de la Terre Féconde –« Abya Yala »- par la force de leur parole prophétique et le témoignage de vie de ceux qui ont eu le courage et  la foi de cheminer ensemble avec l’Église Peuple de Dieu. Une voix s’est fait entendre dans tout le continent et dans le monde entier. Le Salvador, notre pays frère soumis à la violence a eu plus de 70 mille morts, exilés et réfugiés. Dans cette grande douleur a surgi cette voix qui a été pour tous un guide et une espérance en dénonçant la violence et en réclamant le respect de la vie et de la dignité du peuple soumis à la dictature militaire et à la guerre civile. Cette voix était celle de Monseigneur Oscar Romero qui demandait la conversion du cœur et prêchait le chemin de la Croix qui, comme le dit Saint Paul : « Pour certains est une folie et pour d’autres demeure vie et rédemption ».  

Romero a dû supporter beaucoup d’incompréhension au sein même de l’Église. Sa voix, ses réclamations et ses dénonciations n’ont pas été entendues par le Vatican à cause des courants idéologiques et des mauvaises informations sur ce qui se passait vraiment au Salvador. Tout se réduisait à la simple polarisation Est-Ouest entre le capitalisme et le communisme, tout était basé sur « la Doctrine de la Sécurité Nationale » qui régnait alors. On oubliait les milliers de frères et de sœurs victimes de la violence. Roméro essaya alors de se faire entendre du Vatican pour qu’il lui vienne en aide mais, c’est le cœur plein d’angoisse et avec beaucoup de douleur en son âme, qu’il revint dans son pays

Certains paysans qui l’ont bien connu se souviennent qu’ils écoutaient toujours les homélies de Mgr Roméro car ils avaient besoin d’entendre sa parole et, quand ils voyageaient, ils n’avaient plus besoin de leur radio, car tous leurs voisins de route avaient la leur allumée et c’est ainsi qu’ils pouvaient écouter sa parole tout au long du chemin.

Monseigneur connaissait bien les menaces dont il était l’objet, mais la force de l’Évangile et son engagement avec le peuple faisaient partie de sa propre vie. Il essayait dans la prière et le silence d’écouter le silence de Dieu qui parlait à son cœur et à son esprit.

On raconte que quelques journalistes en mars 1980 écrivaient que l’évêque était dans la ligne de mire des militaires et lui, qui le pressentait aussi, répondait : « C’est vrai que j’ai été souvent menacé de mort mais je dois leur dire que, comme chrétien, je ne crois pas à la mort sans croire aussi à la résurrection qui la suit. S’ils me tuent, je ressusciterai dans le peuple salvadorien. Je dis ceci sans fanfaronner et en toute humilité. Ils devraient savoir qu’ils perdent leur temps ; certes, si on me tue, un évêque mourra, mais l’Église du Peuple de Dieu ne périra jamais.

Le 23 mars 1980, la veille de son assassinat, dans la Cathédrale, Monseigneur Roméro parla d’un comité d’aide humanitaire et critiqua « l’État de Siège dans le pays et le désinformation à laquelle ils étaient soumis » et il indiqua aussi le nombre de personnes assassinées dans la semaine : 140 assassinats. … « On peut dire que le pays est en train de vivre une étape pré révolutionnaire ». Il continua son homélie en disant : « Je voudrais faire un appel d’une façon toute spéciale aux hommes de l’armée, de la Garde Nationale, de la Police et des casernes : « Frères nous faisons tous partie d’un même peuple et vous tuez vos propres frères paysans ! Devant l’ordre de tuer donné par un homme, doit prévaloir la loi de Dieu qui dit : « Tu ne tueras pas!»... Aucun soldat n’est obligé d’obéir à un ordre qui va contre la loi de Dieu. Personne n’est obligé de suivre une loi immorale. Il est temps de retrouver votre conscience et d’obéir plutôt à votre conscience qu’à un ordre de péché. 

L’église qui défend les droits de Dieu, de la dignité humaine et de la personne ne peut rester silencieuse devant une telle abomination. Nous voulons que le gouvernement sache qu’aucune réforme ne sert à rien si elle est tâchée d’autant de sang. « Au nom de Dieu et au nom de ce peuple qui souffre et dont les lamentations montent chaque jour de façon plus tumultueuse jusqu’au ciel, je vous prie, je vous supplie et je vous ordonne au nom de Dieu : « Arrêtez la répression ! ».

La voix de Monseigneur Roméro se fit entendre avec beaucoup de clarté, malgré tous les inconvénients et les interférences radiophoniques: « L’Église prêche la libération »… Les applaudissements éclatèrent dans la cathédrale et les gens du peuple très émus ressentirent toute cette clameur dans leur cœur.

Il avait un grand besoin de silence et de prière pour rechercher en son intérieur la parole de Dieu afin qu’il l’aide à accompagner et à écouter son peuple souffrant et plein d’espérance.

Beaucoup de martyrs ont semé leurs vies dans les terres du Salvador ; parmi eux on trouve des prêtres, des religieuses et des laïcs engagés dans les communautés de base ; tous demandaient de vivre sans violence et de parvenir à la Paix.

Bien des années sont passées depuis cette époque et le Saint de l’Amérique, Oscar Roméro illumine toujours le chemin de l’Église ; par sa parole et son témoignage de vie, il reste pour tous la lumière de l’Esprit et comme il disait dans la Nuit de Noël 1979 : « Le pays est en train d’engendrer un âge nouveau ; c’est pour cela qu’il y a beaucoup de douleur et d’angoisse, de sang et de souffrance. Mais, comme lors d’un accouchement, l’heure arrive pour la femme de souffrir mais quand l’homme nouveau est enfin né, on oublie alors toutes les douleurs ».

« Toutes les souffrances actuelles cesseront. La joie qui nous restera alors, ce sera qu’en cette heure de l’accouchement, nous sommes restés des chrétiens fortement attachés à la foi du Christ et que, grâce à cela, nous n’avons pas succombé au pessimisme. Ce qui nous paraît aujourd’hui insoluble, comme un chemin sans issue, Dieu l’a déjà marqué d’une grande espérance. La nuit actuelle doit nous faire vivre dans un grand optimisme ; certes, nous ne savons pas encore comment, mais Dieu remettra à flot notre patrie et, dans cette heure nouvelle, brillera toujours la grande nouvelle du Christ ».

C’est avec justice que le Pape François a voulu réparer l’oubli fait à ce martyr et prophète  et rétablir le témoignage de Monseigneur Roméro, comme lumière de l’Église latino-américaine où le Peuple de Dieu reconnait ses prophètes qui montrent le chemin de la foi et de l’espérance. C’est ainsi que s’accouche l’esprit de la vie de l’Homme Nouveau.

Les frères, compagnons de route de ce continent de la Terre Féconde (Abya Yala) reviennent à ma mémoire car ils sont toujours présents dans la vie des peuples. Ils sont les voix prophétiques de l’Église de notre temps. En Équateur, c’est la voix de Monseigneur Proaño, évêque de Riobamba ; au Mexique, dans le Chiapas et à Cuernavaca, ce sont les voix des évêques Samuel Ruiz et Sergio Mendez Arcéo ; au Brésil, les voix prophétiques comme celle de Don Helder Camara, Archevêque de Olinda y Recife, du Cardinal de Sao Paulo, Don Pablo Evaristo Arns, de Don Pedro de Casaldàlica de Sao Felix de Araguaya, de Tomas Balduino de Goïas  d’Antonio Fragoso de Cratéus , mais aussi celles des théologiens comme Léonardo Boff et Frey Betto ; au Nicaragua, celle d’Ernesto Cardenal ; au Chili, celle du Cardinal Silva Enriquez et en Bolivie, celle de Jorge Manrique à La Paz. En Argentine, la voix du martyr des hauts plateaux de La Rioja, Monseigneur Enrique Angelelli  et de ses prêtres, Carlos Murias et Gabriel Longueville ; la voix des évêques argentins, Jaïme de Névares de Neuquen, Jorge Novak de Quilmés et Miguel Hesayne de Viedma et la voix des prêtres, des religieuses et des laïcs engagés avec le peuple à cause de leur foi ; le martyrologe des sœurs franciscaines et des Palotins et de tant d’autres est semblable aux cours d’eau souterrains qui ressurgissent avec force à la surface du sol et changent la réalité en illuminant la vie et l’espérance.

D’autres frères et d’autres sœurs ont marqué ce même chemin de la foi dans leur diversité, appartenant à d’autres églises chrétiennes comme l’Église Évangélique Méthodiste, avec leurs évêques : Fédérico Pagura, Carlos Gattinoni et Aldo Etchegoyen, mais aussi avec leurs martyrs, ou encore l’Église Luthérienne avec son engagement auprès des plus nécessiteux.

Nous devons suivre les traces de ceux qui nous ont précédés sur les chemins de l’espérance et qui, à partir de leur foi, ont rencontré la grande famille humaine.

Plusieurs de ces frères avaient signé le « Pacte des Catacombes » à Rome en 1965 à la fin de Vatican II où ils avaient été convoqués par Dom Helder Camara pour renouveler leur engagement de vivre l’évangile ensemble avec les pauvres.

L’esprit du Seigneur est toujours présent dans la vie et la mémoire de Saint Roméro d’Amérique qui voyage encore avec tous les peuples de notre continent.


Adolfo Pérez Esquivel

 

Prix Nobel de la Paix

 

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 - Óscar Romero, de son nom Óscar Arnulfo Romero y Galdámez, né le 15 Août 1917 à Ciudad Barrios au Salvador, assassiné le 24 Mars 1980. Prélat de l’église catholique romaine. Il meurt assassiné en martyr alors qu'il est l’archevêque de San Salvador (Salvador), pour avoir été le défenseur des droits de l'homme et particulièrement des paysans de son diocèse. Après son assassinat, Arturo Rivera-Damas lui succède.

21/03/2015

VOYAGE à PERREX, VILLAGE de l’AIN en IMAGES

   Nous nous sommes transportés cette fois loin de la Ville, de cette Métropole de Lyon qui n’offre malgré son cachet particulier, ses deux collines, sa plaine pensante, sa rivière et son fleuve et quelques points de verdure disséminés ça et là ; bien peu de chaleur, de véritable hospitalité et sous ses aspects de solidarité un peu feinte, elle ne dispense guère au fil de ses nouveaux urbanistes labellisés, de ses bars nocturnes fortement alcoolisés, que bien peu d’humanité à la majorité de sa population et particulièrement à sa Jeunesse en désespérance; en quête de Jeux, de Joies faciles ou d’Artifices savamment commercialisés … !

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    Nous voici donc sur la Commune de PERREX, dans le département de l’Ain, avec ses 795 âmes (2012). Elle est située dans la Bresse, à l'Ouest sur les bords de la Veyle et, du Menthon au Nord. Un village somme toute paisible où l’Église est fermée (demandez la clef) mais, l'Auberge demeure ouverte pour les grenouilles et les poissons. Ici la Politique politicienne, Sport national pour qui veut assouvir sa soif d’ambition, rebondir ou simplement vivre en parasite comme dans l’Ancien Régime, sur le dos de l’Impôt, mais aujourd'hui grâce à la Voix du Peuple …

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 … Une Science humaine qui en France use et abuse, abîme et fatigue et, fomente ailleurs Guerres et Révolutions; se fait bien rare parmi les Perrexiens ou Perrexois, qui vivent quasiment au rythme du pas des Saisons. Ici ‘’la Terre ne trompe pas’’ le Paysan pour qui le Sens a du Bon ! Ceux-ci prospèrent, vieillissent à l’ombre de leur clocher de l'Église de l'Assomption (XIIème siècle) ou du pigeonnier du Moulin Grand, seul reste d’une seigneurie qui avec ses Blasons, se sont évanouis dans les brouillards des étangs et du temps.

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    Notre guide pour l’heure, un passionné, un passionnant, sous les traits de Renè Alibert, menuisier de son état et peintre à ses temps libres que lui dispense sa retraite, nous commente en détail cette maison de Dieu qui a su vaille que vaille, résister et défier les hommes et l’Histoire. Après huit siècles d’existence, elle a retrouvé grâce à René, amoureux de ses vieilles pierres, aidé en cela par quelques professionnels ou bénévoles émérites, une nouvelle jeunesse.

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    A travers un décapage de fond en combles, de quelques peintures aux teintes savamment reconstituées et judicieusement appliquées, un chapeau en noyer construit dans les règles de l’Art pour agrémenter et protéger les Fonts baptismaux (XVème), alliés à quelques bénitiers éparses et datés, de quelques vitraux signés au XIXème; ajoutez-y de multiples détails d’importance pour qui veut voir, ils saupoudrent et embellissent l’édifice ; méritant ainsi, d’être attentivement observés pour mieux en déchiffrer l’énigme. Si l'église a perdu ses offices, elle y a gagné en beauté ...!

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   Voici, un havre de Paix véritable, nous offrant un bonheur au demeurant tout simple, mais tellement authentique. De plus, une quiétude dispensée par la compagnie de Sainte-Catherine d’Alexandrie (XVème), de la Vierge et de son enfant (XVIème & XVIIIème), de Saint-Antoine (XVIIème), qui distillent on l’aura compris, en ces périodes troublées au cœur de notre troisième millénaire, un peu d’espoir, marqué à la fois du sceau de la spiritualité certes, mais aussi, grâce à cet ensemble harmonieux, à l’échelle humaine, de quoi procurer à tout visiteur de ce saint lieu, le sentiment que le monde doit normalement évoluer vers la félicité de chacun de ses membres, soit indiscutablement, vers un état de pureté !

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Salutations printanières

 

Marc POTY

A Perrex, ce 18 Mars 2015 

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© M.P.PHOTOS-LYON ®

 

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Contacts :

 

René ALIBERT – Peintre - Techniques École flamande XVIIème

Galerie

Tél. : (0)4 74 50 06 42

 

Patrimoine des Pays de l’Ain

34, rue Général Delestraint

 

01000 Bourg-en-Bresse

09/03/2015

L’EUROPE & l’ASSOCIATION IFG (*) Executive Rhône-Alpes - A LYON

L’EUROPE & l’ASSOCIATION IFG (*) Executive Rhône-Alpes

 

Europe & Industrie, comment concilier Performance, Responsabilité & Innovation ?

- « La Mondialisation de l’Économie est aujourd'hui un défi permanent pour la plupart des acteurs qui doivent répondre à de nombreuses questions pour se développer ou simplement survivre … » …

Réponse par Herbert Von Bose & Michel Rollier


Ce Jeudi 19 Mars 2015 à 18 h 30

Amphithéâtre de Sciences Po Lyon

14, rue Professeur Charles Appelton 69007 Lyon

Entrée possible 14, avenue Berthelot / CHRD / 69007 Lyon - Tramway arrêt Centre Berthelot

(*) – www.assoifg-raa.org

 

Marc POTY

 

A Lyon, ce 9 Mars 2015


 

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06/03/2015

CHAZELLES-sur-LYON - Son ATELIER MUSÉE du CHAPEAU -

    Un bourg accroché comme tant d'autres aux flancs d'une campagne, à une heure de route à l’Ouest de la Métropole de Lyon, selon la circulation et l’horaire pratiqué bien évidemment. 

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En cette fin d’après midi, dans ce sens, c’est dégagé et, ces premiers jours de Mars, sous le soleil, nous invitent et nous accompagnent dans cet environnement de prés, de bois, de pierres et de briques, balayés par la bise qui nous glace un peu les os et surtout la tête. 

 

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Ballots que nous sommes, nous n’avons rien pris pour la couvrir, autre temps autres mœurs, alors que nous sommes dans la capitale du ‘’Chapeau’’ ; à Chazelles-sur-Lyon dont la population se transforme comme le reste de la Société, au fil du temps, des époques, des uses et coutumes, des habitudes, des traditions …

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Nous voici dans une usine où il ne manque que ces centaines d’ouvrières/d’ouvriers, allant et venant devant leurs machines, leurs établis, leurs métiers, dans ces allées où la plupart de ces engins et mécaniques du siècle dernier, sont en parfait état de marche puisqu’ils ont retrouvés une seconde jeunesse depuis 2004 ! Imaginons un peu l’ambiance d’alors, la dureté du travail, où ses ‘’Artistes’’ s’échinaient, évoluaient, s’exécutaient, confectionnant l’attribut le plus remarqué en tous temps, pour des Femmes et des hommes pour qui il était destiné. 

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Le bruit, les odeurs, le poil du lapin, du lièvre ou du garenne, volant à foison dans tous les sens ; les mains expertes façonnant, modelant des formes aux couleurs tendanceS, reflétant une époque, du quotidien usuel à l’apparat solennel.

 

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Signant du même coup, une mode, une classe, un métier, une histoire ; petite sans doute mais qui grâce à  ce Musée du Chapeau, rentrerait à tout jamais dans l’Histoire, celle qui s’écrit à travers une industrie, un Savoir-faire ; bénéfiques à la fois pour une région entière, pour la nation prospère et une nouvelle fois par delà les océans reconnue. Portée à l’international en guise d’étendard, par qui se sentait par cet objet sublimé. Du oisif à l’élégante dispensés de corvées harassantes et salissantes, au milieu du monde de l’élégance, au cœur du bon goût ; au risque de faire des envieux ou des jaloux, un peu partout …!

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Chapeau ! Chazelles-sur-Lyon, en pays de Loire, pour ces besogneuses prouesses accomplies, merci de nous livrer en ce troisième millénaire, les secrets de cet Art du Chapeau anoblissant nos siècles irrémédiablement passés ; nous qui avons choisis d’autres coutumes et habitudes pour nous vêtir. Au risque parfois de regretter cette active fierté régionale, qui méconnaissait l’orgueil mais qui, peu à peu s’évaporant dans le temps, tout comme les mines de charbon, la métallurgie et le tissage qui s’en sont allés filer quenouille, vers d’autres contrées ; pour un profit somme toute illusoire, puisqu'au détriment d’une dignité qui se gagnait jour après jour par le travail au risque de se  perdre pour ainsi dire dans la rigueur, par les horaires, un salaire bien modeste, une attitude allant même jusque dans l’abnégation, pour un Patron notable, parfaitement bourgeois, responsable mais peu charitable. 

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Parfois paternaliste ou peut-être pas, qui imposait à tous avec conviction, sa vision d'aujourd'hui et de demain, ses connaissances, son ingéniosité, sa technicité, sa discipline enfin, sa loi et qui, par l’effort collectif  du plus grand nombre, comptez ce nombre en milliers ; souvent, trop souvent démuni du Savoir mais, non pas du Bon sens et encore moins du Respect ; qui  travaillait à la renommée d’un Atelier, d’une Fabrique, d’une Maison, durant des décennies de tradition. 

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Ce peuple laborieux qui allait à la messe le Dimanche quêter contre des "Pater Noster" un peu d’aisance à défaut d’un bonheur sonnant et trébuchant, se révoltait parfois, si peu, par nature ou par conviction, en tentant de s’allier au Progrès par un mieux-être suggéré. Faisant ainsi concert à ces voix souvent discordantes, qui rayonnent encore à présent il est vrai, mais pour bien d’autres raisons, motifs ou griefs, lorsque manifestant dans ces Rues transformées, de nos bien curieuses cités bétonnées, asphaltées, banderoles à l’appui de leurs cris, par là même où l’emploi un jour s’en est allé et, s’est enfuit.

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Puisqu’il fut comme on le dit, irrémédiablement mondialisé puis, subrepticement délocalisé … !

 

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Chapeau ! Chazelles-sur-Lyon.

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Marc POTY

 

A Chazelles-sur-Lyon, ce 5 Mars 2015


 © M.P.PHOTOS-LYON ®

 

Contact :

Atelier-musée du Chapeau -

www.museeduchapeau.com/

 

La Chapellerie

31, rue Martouret
42 140 Chazelles-sur-Lyon

Tél. : + 33 (0)4 77 94 23 29


Quelques Informations :

 - «  Au cours de cette visite, nous avons apprécié un petit film qui nous retrace brièvement l’Histoire de Chazelles-sur-Lyon, 5 137 hab. (2012), dont le développement s’est poursuivi avec celui de l’industrie  du chapeau. Guy II, Comte du Forez, céda ses droits sur Chazelles en Forez en 1148, aux chevaliers aux de Saint-Jean de Jérusalem. Ceux-ci donnèrent le nom de Chazelles-sur-Lyon à la commune. Ceux-ci apportèrent, d’après la légende, la technique du feutre (amalgame de poils liés par foulage).

 

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Un atelier musée du chapeau, ouvert depuis, dans une ancienne fabrique qui utilisait 1 300 kg de charbon et 10 000 litres d’eau par jour, est le seul en France qui travaille encore le chapeau de feutre de poil. 

 

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De 80 à 100, voire 300 grammes de poil sont nécessaires pour confectionner un chapeau d’homme, sachant qu’il faut posséder 4 peaux pour réunir 100 grammes de poil.

 

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 Cette fabrication passe par différentes opérations mécaniques, chimiques et manuelles; depuis le rasage  des peaux , le poil subit les technique du soufflage, le bastissage, le semoussage, le foulage, la teinture et enfin, les finitions selon la qualité souhaitée : feutre ras, feutre flamand, feutre taupé. Enfin viendront l’appropriage, le bichonnage, le garnissage qui concluront ainsi la réalisation complète du chapeau.

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Soit un cycle complet de production qui nécessite, aujourd'hui encore, environ une semaine. Cette activité a fait la renommée de Chazelles-sur-Lyon à la fin du xix ème sièclejusqu'à la fermeture de la dernière usine intervenue au cours de l’année 1998. Cette industrie employait alors 2 500 ouvriers, répartis sur quelques 20 usines, dont quelques cheminées témoins héroïques, immobiles mais résistants, de l’exode rural, immortalisent à la fois toute l’importance de cette filière et, le souvenir d’un autre âge, gravé dans la brique, imprégné dans la pierre !

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A Noter :

La Chapellerie – Atelier-Musée du Chapeau

Marion Clément vous propose, que vous soyez particulier ou professionnel,  son savoir-faire pour la création sur mesure ou reconstitutions de VOTRE CHAPEAU.

Par ailleurs :

LE CENTRE DE FORMATION EST L’UNE DES ACTIVITÉS DÉVELOPPÉES PAR L’ATELIER-MUSÉE DU CHAPEAU.

Il participe activement à la transmission des savoir-faire de la mode et de la chapellerie en proposant des stages perpétuant les gestes des modistes et des chapeliers. Dans sa volonté permanente de promouvoir ces savoir-faire, et de les mettre à la portée du plus grand nombre, le Centre de Formation propose des sessions courtes qui abordent ces différentes techniques de base sous forme de modules intensifs.

En 2003, dépôt de la marque « Atelier-Musée du chapeau » à l’INPI, officialisant ainsi les missions économiques au service de la valorisation du patrimoine chapelier.

Les chapeaux produits sont vendus à la boutique de l’Atelier-Musée ».

- Fin de citation

 

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25/02/2015

JEAN-FRANÇOIS CARENCO DÉCORÉ PAR KLAUS RANNER

JEAN-FRANÇOIS CARENCO, Préfet de la région Rhône-alpes, Préfet du Rhône,

DÉCORÉ PAR KLAUS RANNER, Consul général de la République fédérale d'Allemagne

 

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Le temps ne doit aucunement nous faire oublier l’Histoire mais, il peut certainement contribuer à rassembler ce qui fut un jour par cupidité et mépris, divisé ; il peut également favoriser la fraternité entre les peuples, qui durant une période, se sont affrontés au risque de semer la douleur et l’horreur, telles que nous pouvons malheureusement encore aujourd'hui les évaluer.

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La France & l’Allemagne, historiquement unis puis, au fil des siècles séparées et adversaires, nous montrent qu’il est possible depuis 1945 de prendre ensemble un autre chemin ; de construire un idéal de Paix mutuel, au cœur d’un monde fait de coopérations, d’échanges ; un partenariat pour agir au bien-être commun par une attention soutenue et réciproque, une entraide volontaire, pour un Avenir meilleur et durable.

 

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Cette décoration par Klaus Ranner, Consul général de la République fédérale d’Allemagne de Jean-françois Carenco Préfet de la région Rhône-Alpes et Préfet du Rhône, de la Croix de l’Ordre du Mérite de la République fédérale d’Allemagne est à la fois une récompense pour l’engagement tenu par Jean-François Carenco, vis à vis du Consulat et des entreprises de la République fédérale d'Allemagne, implantés en territoire Rhône-alpin, mais c’est aussi la reconnaissance personnelle de Klaus Ranner, qui  a trouvé en la personne de Jean-François Carenco, suffisamment d’attention, d’appui, d’action et d’humanité, pour renforcer ces liens !

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Marc POTY

A Lyon, ce 25 Février 2015


© M.P.PHOTOS-LYON ®jean-franÇois carenco dÉcorÉ par klaus ranner

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Contrat de Plan État-Région 2015 – 2020

 C.P.E.R  2015 – 2020 


 

Nous, la Presse, les médias (Libres & Indépendants !!!) avons toujours une prédisposition semble-t-il, aux yeux et aux oreilles des ‘’Décideurs’’ d’évoquer les trains à travers leurs retards, les catastrophes naturelles ou originelles lorsqu’elles sont produites par la main de l’Homme, les errements et pire encore, de la classe Politique, tous bords, couleurs ou étiquettes confondus mais, rarement surtout en cette période de Renouveau appelée plus communément Crise, placée au milieu d’une instabilité internationale politico-fanatique conjoncturelle et difficile à circonscrire, où l’Humanité semble avoir perdu d’un seul coup, toutes ses valeurs morales, économiques, environnementales et sociales.

contrat de plan État-région 2015 – 2020

 

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Alors que, à l’intérieur de la région Rhône-Alpes, des ‘’Acteurs’’ conscients de leurs obligations, tels Jean-François CARENCO, Préfet de la région Rhône-Alpes, préfet du Rhône, Jean-Jack QUEYRANNE, Président de la Région Rhône-Alpess’activent énergiquement à mener de concert, le Contrat de Plan État-Région 2015 – 2020, à travers l’aménagement du Territoire et le développement d’Infrastructures et ce, pour le Bien-être de la Métropole de Lyon (1 324 637 habitants), représentée par Gérard Collomb,Sénateur-Maire de Lyon, Président de la Métropole de Lyon et donc aussi, cette Région Rhône-Alpes qui, ne boude en aucune façon son plaisir, au regard du  dynamisme de ses Entrepreneurs & Entreprises, pourtant toujours soucieux de se sentir par l’État, encouragés … !

 

contrat de plan État-région 2015 – 2020

 

contrat de plan État-région 2015 – 2020

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Le numéro de février de la Lettre de l'État dans le Rhône :


http://www.rhone.gouv.fr/Publications/La-lettre-electroni...

 

 

Marc POTY

A Lyon, ce 25 Février 2015

© M.P.PHOTOS-LYON ®


Contacts :


Préfecture du Rhône

________________


106 rue Pierre Corneille


69419 Lyon cedex 03


Standard : 04.72.61.61.61


Télécopie : 04.78.60.49.38

 http://www.rhone.pref.gouv.fr/

Préfecture de la région Rhône-Alpes

_____________________________

http://lannuaire.service-public.fr/services_locaux/rhone-alpes/rhone/prefecture_region-69383-01.html

 

Le Site Internet des Services de l’État dans le Rhône : 

 

www.rhone.gouv.fr


http://rhone.gouv.fr/Publications/La-lettre-electronique-...


13/02/2015

CÉRÉMONIE AU CIMETIÈRE DE LOYASSE en ce mois de Février 2015

   Une atmosphère empreinte de Respect, de Reconnaissance, de Dévouement, en somme des Valeurs, des sentiments n’ayons pas peur des mots, pour rendre hommage aux Défenseurs de la République qui ont à la fois, la Loi, le Droit et des Devoirs, disons des obligations à l’égard de la France, de son Peuple, de tous les Citoyens pris dans son ensemble et individuellement et cela, quelle que soit son, ses origine(s), qui lui aussi possède des Droits et des Devoirs à l’égard de la République.

cÉrÉmonie au cimetiÈre de loyasse en ce mois de février 2015

Nous sommes en cette matinée grisâtre de Février, le soleil illumine timidement ce carré du Monument aux morts de la Police Nationale, du Cimetière de Loyasse, sis dans le cinquième arrondissement de Lyon ; sa partie la plus élevée, qui domine le Val de Saône, entre ND de Fourvière qui veille depuis plus d’un siècle sur ce territoire devenu depuis le premier Janvier Métropole de Lyon (59 Communes) et, les Monts d’Or, soit parmi les 7, celui du Mont Cindre, Mont Thou & Mont Verdun (*), qui eux veillent également à leur manière, sur cette région Rhône-Alpes et le quart Sud-est de la France.

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En somme cette image illustre parfaitement la Culture de la France, qui possède à la fois en son sein ; les Valeurs fondamentales à la communauté des Hommes, à savoir : la Laïcité qui unie fièrement et rassemble sous sa bannière, la France ; dans le Respect que peut susciter cette approche, pour un grand nombre de ses citoyens, à ces Valeurs cultuelles, qui ne devraient en aucune façon, interférer dans le ‘’Dialogue de notre Humanité’’ mais, plutôt œuvrer à entretenir la flamme de la fraternité.

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Cérémonie organisée en mémoire des policiers morts pour la France ou victimes du devoir dans l’exercice de leur profession et ce, à l’occasion de la prise de fonction de Gérard Gavory, qui nous vient de Nice et aujourd'hui, Préfet délégué pour la défense et la sécurité à la Préfecture du Rhône.

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Nous sommes également en compagnie de Myriam Chergui, Assistante du Délégué général Les Cités d'Or, interface incontournable entre, les Jeunes, les banlieues qui ont le sentiment - malgré les efforts urbains, certes précédemment mais tardivement mis en œuvre ou accomplis et à parachever ; les ‘’Moyens’’ de même mis en place, sont impérativement à Revisiter - de se voir continuellement reléguer comme ‘’Valeurs’’ négligeable au pays de Voltaire et d’Hugo, puisqu’ils se trouvent depuis des Années, privés de ‘’Boulot’’.

 

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Car si le Travail peut être considérer étymologiquement comme une ‘’Torture’’, lorsque la Pénibilité et la Souffrance (physique ou psychique) participent à sa conduite et engendrent sur celle ou celui qui l’exécute une dégradation inacceptable ; son absence, elle, peut être aussi cruelle, car elle porte également atteinte à la Dignité humaine. Puisqu’elle la prive en cela de son estime aux yeux de la communauté des Hommes. Toute personne doit à la fois pouvoir se réaliser pleinement au sein même de la Société et, grandir, s’épanouir avec elle. Une Obligation qui lui est faite par l’apport manuel ou intellectuel, selon les aptitudes, de chacun de ses membres adultes de cette grande famille … !

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A propos de Nomination et d’Affectation nouvelles dans notre région, notons celle par décret en Conseil des ministres de ce 4 Février 2015, de Xavier INGLEBERT, administrateur civil hors classe, directeur général délégué aux ressources du CNRS, nommé préfet-secrétaire général de la préfecture du Rhône (228 Communes).

 

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  Demain, sera une autre Journée, celle du Cœur, une façon somme toute légitime de marquer nos sentiments et sans doute l'occasion aussi, d’évoquer avec stupeur, la Misère qui sévit en Égypte et l’achat par ce pays de nos avions de guerre nommés ‘’Rafale’’ ! Mot d’une portée tristement célèbre, chargé de sens lorsque il s’agit de tirer en rafale sur des personnes, afin de les massacrer. Décidément l’équilibre du Monde est précaire, celui de l’Économie nationale et internationale, reposent depuis des millénaires, essentiellement sur le commerce des Armes; source perpétuelle, puisque ingénieusement par l’Homme entretenue, des malheurs de notre Humanité qui devra pourtant, un jour ou l’autre, gagner le combat qui l’oppose à son orgueil   !

 

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Bien à Vous

 

Marc POTY

A Lyon, Loyasse, ce 13 Février 2015

 

© M.P.PHOTOS-LYON ®*


 (*) – « La base aérienne 942 Lyon-Mont Verdun, située au sommet du Mont Verdun, est une base de l'Armée de l'air française qui accueille depuis 1960 notamment le Centre National des Opérations Aériennes (CNOA) ainsi que les installations du Centre de Détection et de contrôle 05.942 dont la zone de responsabilité couvre le quart Sud-est de la France, un centre de conduite des Forces aériennes stratégiques (FAS) et de la Force océanique stratégique (FOST).

La base porte depuis septembre 1974, le nom du "Capitaine Jean Robert", pilote tué le 4 juin 1940 à l'issue d'un combat aérien, avec l’aviation de chasse du IIIème Reich ».

 

- Fin de citation

09/02/2015

MA FRANCE

Au Pays de l'Inégalité, de l'Ignorance Volontaire et de l'Incompétence de NOS POLITIQUES (Femmes, Hommes & Actions), qu'en est-il vraiment ?

 

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Comment chanter en France un Air de Liberté (emprunté au passage à Jean FERRAT) alors que l'ignominie jalonne son Histoire, lorsque hier les Rois, les Empereurs n’avaient de préoccupationS que leur seul Bonheur ?

 

Aujourd'hui, ce sont les Princes sortis tout droit le plus souvent du royaume de l'ENA, qui gouvernent de Paris en Province, les manants et les serfs à présent affranchis, mais toujours taillables et corvéables à merci ? Comment chanter la France de l'égalité, alors que les Puissants gagnent chaque jour un peu plus en Pouvoir sonnant et trébuchant grâce à leurs Avoirs ?

 

Comment chanter la fierté de la France, celle Coloniale d'hier, qui faisait croire à des millions de ses enfants que les Terres sur lesquelles ils vivaient (aujourd'hui Abandonnées, Restituées pour la plus part) étaient le Sol français et qu'à ce Titre, ils se devaient de le Défendre et pour lui aussi, accepter de se faire Tuer ? Comment Chanter, Danser, devant cette Démobilisation Industrielle, cet exode baptisé subtilement Délocalisation, qui amena peu à peu le Chômage à la Nation ? Comment ne pas oublier ces millions de Réfugiés, victimes de notre égoïsme, de notre injustice, de nos spoliations ?

 

Comment proclamer "ma Fierté de français", alors que de sordides banlieues s'élevaient en Tours et en Barres sur d'anciens petits jardins populaires, afin que puisse régner un jour une immigration désordonnées sans règles, victime de notre inattention, et qui au fil du Temps s'est entassée, puis imposée, au point en se Voyant exclue du partage, de n'avoir de cesse depuis des années, d'imposer sa Loi et des idées d'un Autre Âge ?

 

Comment Donner Raison à ce Racisme, à cet Antisémitisme développé; même si cette frange du Peuple de France, supposée rassemblée, se sent Abusée, par les discours sans fin et les indécentes promesses de ces Partis mesquins, au point de souhaiter Retrouver une reconnaissance certaine et un soulagement à ses préoccupations réelles ou inventées, auprès de cette Marine Le PEN désormais "priée et suppliée" , devenue un temps la madone, dont le nom étrange dérange, puisqu'il rime et avec ce F.N., qui résonne et étonne ?

 

Comment apporter, du bien être aux plus pauvres, au plus simples, aux plus démunis, aux déshérités de la République, aux laissés pour compte de notre histoire, alors que nos Grands Électeurs se gavent selon de capricieux principes, que seule notre Législation Républicaine, généreuse par tradition mais, parfaitement obscène, peut leur permettre; aux millions de regards de leurs compatriotes, qui eux travaillent comme des bêtes de somme ? Comment croire au changement sans modification des Règles Imposées, en France, en Europe et pour le Reste de l'Humanité, si Rien mais absolument Rien, n'est proposé ?

 

 

Bien à Vous

 

Marc POTY 

 

A Lyon, ce 9 Février 2015


 

© M.P.PHOTOS-LYON ®

24/01/2015

SIRHA 2015 - LE RENDEZ-VOUS MONDIAL DE LA RESTAURATION & DE L'HÔTELLERIE

 

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Là où peut se rencontrer le Goût, subsiste la Saveur et, inversement bien sûr ! De quoi par ce mariage alimenter à merveille le corps et réjouir notablement le cœur. En puisant dans le Plaisir à foison, ce contentement ne peut que procurer à l'âme suffisamment de bonheur pour la satisfaire, même ici-bas où règne pourtant tant de malheurS !

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L'Homme de par sa créativité, à travers ses innovations, a su au fil du temps se constituer un somptueux ''Livre de Recettes'', en créant et actualisant cette façon rudimentaire, voire frugale de se nourrir en chassant, pêchant son "manger" et puis, originale, selon l’époque, romaine ou napoléonienne et enfin, sublimée, à l’extrême entre la fin du XIXème siècle jusqu’à l’avènement de ce fameux sandwich de la marque "M", symbole New Age (nouvel âge), goinfré de viande hachée, entre deux toasts dénaturés, où des Chefs étoilés ou non, pouvaient à juste titre régner.

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 Cette manière d'accommoder (cuisiner) les ingrédients, un début certainement très archaïque entre silex et la pierre polie, à cet âge où le fer était inconnu et puis, peu à peu de plus en plus sophistiquée, celle qu'on lui connait, pour ces produits merveilleux que lui procure cette Terre généreuse et nourricière, afin d’élaborer intelligemment, avec finesse, une Restauration, qui fut un temps digne de s'appeler Gastronomie et dont s’empara beaucoup la Presse.

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Malheureusement, nous n’y avons pas pris suffisamment garde, depuis quelques décennies, sévit le "Mode" Agro-alimentaire, une élaboration industrielle pensée en terme de profits, de marketing, prolixe en communication, très peu culinaire, distante affirmée de cette tradition ancestrale, même si le vocable à ‘’l’Ancienne’’, égare actuellement et volontairement le Client. De cette bonne Cuisine où le "C" majuscule, fout le camp. Car, elle glisse tout doucement mais, inexorablement et ce, grâce à la présence, omniprésente, de ces Nouveaux ''Acteurs du Food Service''; selon la tendance exprimée ; vers ce qui constitue et que nous pouvons décemment considérer, comme de la confection de mets ‘’tout préparés'', qui s'éloignent à tout jamais de ce que fut ces Métiers Artisanaux de bouche, reconnus et appréciés en tant que tels ; qui non seulement savaient nous combler, mais encore, étaient capables de graver en les hissant très haut, ces Lettres de Noblesse, qui honorent et enorgueillir depuis des lustres, la Cuisine Française ...!

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Nous les valeureux CONSommateurs, si peu nombreux et surtout si peu courageux à cultiver ou à nous rendre sur les Marchés, nous voici devenus les SUPERS Prisonniers de la Grande Distribution qui sème à tous vents les ‘’Fruits’’ insipides de façonneurs d’exhausteurs de Goût, de sculpteurs d’arômes artificiels, de maîtres coloristes en colorants de synthèse et autres charlatans spécialistes des tambouilles, devenus les rois de composants divers et variés de notre alimentation industrialisée et accessoirement bâtisseurs d’EmpireS ; puisqu’ils nous ont éduqués, élevés à travers la TV, entre une Pub de LessiveS et d’Aliments complets pour Chats & Chiens et autres mascottes. Entre Bagnoles et vos Prochaine Vacances "Bétonisées’’ sous du soleil et des palmiers. L’Art de bouffer sereinement en "Barquettes", vous permettant de voyager sur les "Océans" aux abysses insoupçonnés, de leurs Produits issus de leurS Élevages Intensifs, domestiqués ou Généreusement Modifiés, afin de vous leurrer sur le gain supposé de votre Temps, pour mieux vous faire oublier plus sûrement la perte de votre Santé, sans doute de votre Argent et cela, tout en mangeant … !

 

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Ouvrons l’œil & Bon Appétit … !!!


"A mon pote Jeunesse CHOGHI"

 

 

Marc Poty

 

A Chassieu - EUREXPO - LYON, ce 24 Janvier 2015

 

© M.P.PHOTOS-LYON ®

 

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sirha 2015 - le rendez-vous mondial de la restauration & de l'hÔ

 www.sirha.com


 

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